连锁餐厅选址正确法则是什么

　　据业内人士建议，投资连锁餐厅时，需要学会如何选址。除了拥有“很棒”的硬件之外，还需要根据不同的地点选择不同的项目，学习如何读盘。上菜。

　　如果运营商选择在车站附近运营，他的主要客户群体是进出站的乘客，包括员工、学生等。该地区适合开设快餐店。价格问题因对象不同而不同，必须慎重考虑。比如可以选择成都小吃、丽华快餐等。

　　如果商店位于商业中心区，其主要顾客是忙碌的员工，他们来访的目的无非是谈生意或聊天。因此，选择这个地点时要考虑的重点是这里开设的餐饮店如何应对午餐时段的顾客以及如何应对节假日和周末的淡季生意。

　　如果你选择在市中心的商业区经营餐厅，这个区域是一个约会、聊天、购物、放松的地方。当然，这是一个适合开店的地方。如果你决定在公寓大楼里开一家餐厅，它应该明显体现出一种亲密和温暖的感觉，并且为居民提供新鲜可口的饭菜很重要。

　　选址中所谓的“硬件”主要包括餐厅的排烟情况、排气管的方向和管径是否符合餐饮活动的标准等。此外，人们还能发现这样的现象：很多居民楼下的餐馆，未经任何处理，直接将烟雾和气体排放到空气中，导致餐馆周围油烟味很浓，严重影响上面居民的生活。事实上，这类餐厅连开业的条件都不具备，随时面临着倒闭的危险。这也是投资餐饮连锁店、选址时要考虑的因素。

　　选择店铺是一项大的、长期的投资，影响店铺的未来。商店的选址是未来业务目标和制定业务战略的重要基础。这包括选择商店位置和商店评论。

　　(1)选择适合您的店铺地址

　　选择店址时，首先要了解“商圈”的概念。商圈是指某一商圈的顾客诉求所覆盖的范围。这是有保持一定销售量的客户的地理范围。由于消费习惯、市场传统、交通运输等因素的影响，某些地区的市场往往会形成特殊的经营区域。

　　1。选择在商圈

　　在选择商圈时，为了适应人流流动，方便顾客购物，根据扩大销售的原则，大部分终端将门店位置选择在繁华的城市中心、城市入口和人流流动的交通枢纽。、城市居民区及郊区交通要道、村镇及居民区附近的购物区。

　　①城市中央商务区　　这是一个热闹的地区，尤其是在市中心。城市主要街道贯穿其中，众多知名百货公司和各类专业商店云集。对于服装行业来说，一定是在人口密集的地区，这是更好的选择。

　　②城市交通要道、交通枢纽的商业街

　　这是大城市未来的商业街，也是人流流动的地方。节假日和交通期间人流量较大。店面选址在这些地点，是为了方便购物的人流。作为服装店，人们在空闲时间购买衣服，而不是在通勤时购买。因此，总的来说，这个地方不适合开服装店。

　　③城市住宅区商业街及周边商业中心

　　城市住宅区商业街的顾客多为附近居民。在这些地点设立商店的目的是为了让附近的居民能够就近购物。周边地区的购物中心往往靠近重要火车站，规模较小。它们也适用于城市住宅商业区的小型服装店，适合满足消费者的需求。对于一般服装，顾客可以就近购买以方便。

　　④郊区购物中心

　　在城市交通日益拥堵、停车问题、环境污染严重的背景下，随着私家车的大量使用和高速公路的发展，部分城市居民向郊区迁移，形成郊区住宅区，以满足生活的需要。郊区居民。为了满足购物需求，郊区住宅区附近有很多商店，形成郊区购物中心。能住在郊区的人一般都是社会的中上层阶级。如果你想开一家服装店，就需要开一家高端店。如果是普通的衣服，生意可能不好。

　　但由于许多居民拥有私家车，大多数人都会去市中心的商业区购买衣服等商品。因此，从基本面来看，中心城商圈是首选。

　　2。影响商圈品质的一些因素

　　①商圈所属城市的情况

　　主要包括城市规模、人口规模、城市特色、城市营商状况、城市影响力、城市对周边地区的辐射力等。这些因素对于决定商店的规模以及销售的服装类型和档次非常重要。既要满足公众的需求，又要符合城市的特点。

　　②商圈所在城市的位置

　　主要包括商圈内的交通通讯条件、其他服务活动的布局、人流集中度、商圈人群的消费水平、服装消费占总消费的比重等。

　　③商圈内部情况　　研究竞争对手的地位，主要因素有商圈的店铺数量、形状特征、道路特征、企业类型、市场规模和市场占有率。这一点尤其重要。同时，商圈的商业精神也极为重要，是否齐心协力，是否以盈利为导向，是否具有长远的发展战略眼光。

　　(2)查看商店的条款

　　店铺的选址非常重要，它决定了客流量的大小。根据具体地点的选择，还必须注意商店的某些条件，这也会影响商店的运营。有时候，一个好的位置也会因为商店本身的原因而表现不佳，或者因为商店本身一开始就没有被考虑到。在某些条件下，店主不得不改变位置，这要花费很多钱。

　　开店时，必须考虑店铺本身的一定条件，主要包括以下几点：

　　①店铺布局

　　租酒吧时，酒吧的形状是确定的，所以选择时一定要特别小心。店面有两种类型，一种是不寻常的店面，另一种是常规店面。由于衣服现代、有年代感，如果店里的设计能和普通店不一样，那就是更好的选择。它可以吸引追随时尚和潮流的顾客。这些人会有一种心态，如果商店开张、改变，衣服也会标新立异、个性化。还有一点是，独特的设计很容易被顾客注意到，也很容易出租，这有助于声誉的传播。然而，传统的商店无法达到这种效果，只能依靠装修来吸引顾客。

　　②店门

　　门面很重要，门面的装饰更重要。

　　门是入口和出口。商店必须让顾客能够轻松进出，才能取得好成绩。服装店客流量较快，一般至少应有两个。如果商店位于拐角处，前后两扇门，面向两条街道，这样的商店是更好的选择。如果店内只有一个工位，装修时应扩大。没有门最好全部打开，这样顾客进出更方便。然而，如果服装店位于不太成功的地点，那么一开始就没有多少人会去参观。这种情况下，不建议开门太多。您可以利用这种不便来留住一些顾客。有时这有助于销售，因为顾客喜欢去人多的服装店。他们的观念是，一家受欢迎的商店必须有好的产品或低廉的价格。有时它也反映了受欢迎程度。趋势，所以购物者愿意去拥挤的商店，使本来就冷清的商店更加冷清。同样，在促销时，我们也要了解这种心理，有意识地把一部分顾客留在店里。

　　③店铺方向　　店面的朝向与通风、阳光等各方面都有关系，所以要特别注意。南北向的店面，防晒，白天也不会太热。夏天没有阳光，天气比较凉爽，顾客会比较多，同时还可以节省空调费用。下午，阳光照进店里，不仅闷热，而且给人一种很烦躁、凌乱的感觉，让顾客不愿意在店里购物。但如果是冬天，就会给人一种温暖的感觉，促使人们前来参观。因此，店主在选择店铺的时候，应该考虑自己想要卖什么样的衣服。对于夏季服装，首选贸易是南北方向。如果您属于冬季服装类别，请将其作为东西方贸易。东西方向一般不是开店的较好选择，因为这样的店需要空调，这是一笔很大的开支。但它有一个很大的优点，因为它让店铺的灯光效果非常好。店里有禁忌话题，让顾客不愿意进去。明亮的店铺会给人一种愉悦的感觉。

　　④储物空间

　　空间包括面积和高度。空间感非常重要。这就是顾客进店的感觉。它不应该太拥挤或空旷。当然面积越大越好，但面积的大小与租金有直接关系，所以还是量力而行为好。高度主要取决于天花板的高度。一是要高，空间效果好，视觉效果好，不要太拥挤；其次，它可以展示商品。模型放置在店内时，必须与店面的高度一致。比例要合适，否则就会不一致。

　　如今，“店是金”这句话已深入人心，每一处出售的商业楼盘都吸引了大量愿意开店的投资者。但由于缺乏专业指导、盲目服从市场，投资交易中失误频发，给投资者带来了更多潜在风险。

　　商业地产的价值如何估算？

　　经常有人问我：这家店值多少钱？事实上，没有专家或开发人员能回答这个问题。也许投资者应该自己做一些研究。答案就在我们手中。

　　商店是赚钱的工具。我们需要确保我们的租户能够在这里赚钱，他们的回报长期稳定可靠。由于没有人愿意亏本租用空间，因此必须审视各行业的成本模型。

　　在适合服装行业的区域考察店面时，首先要了解周边服装店的经营情况，如服装档次（平均单价）、每周出货量、顾客类型等。等待。　　一般场地费用占总费用的1/5到1/4。对于一家10平米的服装店来说，如果平均单价为100元，每周发货30件左右，那么每天的营业额为430元。因此，考虑到每年有一半的四个月淡季成交，对应的户型成交量为36元/平方米/天。按1/5选址成本和8年房产投资期限计算，净售价应为21024元/平方米。这里不考虑税收、租金、佣金等因素。

　　当然，刚才提到的算法是静态的，适合成熟的领域。对发展中地区的商店进行估值要复杂得多。必须考虑市政交通、新建住房等预期人流，存在许多不确定因素。如此短的篇幅无法描述详细的方法，但一个简单的方法是审查相同规模和等级的成熟区域，然后考虑新区域的建设周期。毕竟消费方式不会有太大差距。

　　在评估酒吧的价格时，我们不能简单地说是周边地区住宅楼售价的多少倍，因为即使是同一地区的酒吧，由于适合不同的人群，其价值也会有很大差异。活动。物种。

　　什么是好的商业地产？

　　具有应用行业广、人流量大、目的地流量高的特点。

　　好的店铺一般具有以下特点：有用行业广泛、人流量大、人流针对性程度高。从这个意义上来说，一些甲级写字楼的低层商铺才是更好的商铺。商业街带来了自然的人流，甲级写字楼的大人流量代表着一种高贵的消费力……事实上，一些建筑商保留作为长期投资的高价值商业物业只能进入市场。

　　要注意，市场上能卖现金的店铺往往都是二流产品，投资时要小心。首先要考虑交通方便、人员容易进出的地方，所以下铺比上铺好很多。同时，还要区分不同类型的人。休闲人群的价值远高于流量的价值。前者如商场、娱乐中心，后者如地铁道口等。

　　人气也是一个重要指标。取决于周边商户是否已经或预计会受欢迎，该地区是否有重要的客源等。值得注意的是，狭窄街道形成的店铺两侧结构优于道路宽阔的店铺两侧结构。单方面的贸易结构更为有利；商店的平面图结构也非常重要。一方面，它必须有一个宽阔的门面，以便与顾客接触，但另一方面，它也想要一个方形的布局，以便于商店的布局。　　如今，办公楼内有几家分体商铺出售。笔者认为，这是风险因素最多的贸易投资类型。由于位于写字楼内部，会受到写字楼管理者的经营理念和管理水平的限制，也会受到写字楼内其他经营者的影响。不管怎样，首先要选择面朝街道或者尽量靠近出入口的店铺，以创造商务楼内外的平衡。当要出租的地方时，位置不好的总是首当其冲。

　　找店面一直是一件让人头疼的事，尤其是选址、交租方式、签订房屋合同等细节。这就是为什么很多人呼吁如何聘请优质且价格实惠的商店。我在这里写一点经验供大家参考。

　　步骤：查找

　　地点的选择非常重要。过于成功的地块，由于租金相对较高、面积较大，可能很难租得满意，但成功的地段对于销售是非常有利的。我们建议财力雄厚、对投资项目有信心的投资者选择成功的领域。如果在繁华地段找不到，可以去繁华地段的支路。你可以找到更便宜的商店，而且客流量通常很低。也不是很少，因为有些人购物后不想去人群密集的地方，会选择小路，这样可以在一定程度上分流人群。还有一些大学集中的地方，非常适合销售年轻人喜欢的产品，但必须考虑到假期问题。

　　当然，你也可以在更大的购物中心租一个柜台。有时一些购物中心会有折扣。只要你买货，就可以开始销售，无需支付租金。租金将从您每月的销售额中扣除！您可以尝试所有这些方法。

　　如果你要租房子，我们要提醒你两件事：1.旁边有商铺的出租商铺租金通常较高；2、也可以询问是否有出租店面，可以自行了解技巧。

　　2。步骤：租金

　　我找到了房子，但是太大了。该怎么办？如果这条街上找不到商店怎么办？有一种方法！如果房子足够大，可以分割。可以用木板隔成两个房间，很多人已经遇到过同样的问题。您可以搜索好友，看看有没有人要租房子；或者你可以在租房现场等一下，看看有没有人想租房子，但因为店面太大而想合租；但你也可以在互联网、报纸等上找到它。发布合租广告，看看是否可以找到合租合作伙伴。当没有出租店的时候，你就得浪费一些时间和金钱。挨家挨户询问老板是否可以给你一些空间。切记：找面积大、生意不好的。做事就是这样，只要你努力，就会得到回报。

　　3。步骤：付款　　为了省钱，还不如每月缴一次，那就同意两个月缴一次。如果没有，同意每季度支付一次，最后每六个月支付一次。如果你有钱并且不担心一次性付清，可以申请折扣。注意细节：房子装修了吗？因为你必须翻新和再投资；例如，如果你想与两个人合住一间房子，你可以要求你的老板支付两个电表和中间的隔断板。如果你不能把整个房子拿出来，你可以付一半的钱！因为以后可以出租给两户人家！这笔钱你不能送人！另请注意，非典等特殊情况，租金会有所减少。

　　之后根据自己的具体情况灵活协商价格。你不能死板和教条。

　　人们常说，一件事情的成功离不开三个必要条件：“天时、地利、人和”。所以，对于餐厅投资者来说，“地段”一词包括了餐厅的环境和周围的环境。交通便利。

　　业界认为，适合新餐厅的地基不仅要能够支撑餐厅建筑，还要考虑影响餐厅运营的大气洁净度、水质和土壤质量。餐厅附近最好没有污染源，即无地下下水道、垃圾场、无放射性等污染源。这个要求既是对顾客负责，又解决了顾客的一些心理禁忌。

　　想象一下，如果你在废物垃圾堆积的水泥厂、化工厂、煤矿或医院附近开一家餐馆，有多少人愿意光顾？由于特定的环境原因，顾客在就餐时客观上受到不同程度的影响。有的客人可能会问，我吃的食物会被污染吗？作为一家大医院的护士，李女士注意到，很多去医院陪病人就诊的家属，宁愿走到马路对面去医院对面的面馆吃饭，也不愿去面馆。医院旁边。当她向这些病人的家属谈到去餐馆吃饭的事情时，他们都说这是一种心理影响，因为他们担心医院里的餐馆离他们太近会不卫生。

　　为了给顾客提供一个干净、安静的餐厅环境，餐厅最好与马路保持一定的距离。这样就可以避免道路发出的灰尘、废气、噪音等的干扰。这当然包括餐厅周围环境的问题。。如今，人们的就餐不仅解决了充饥这样的低需求，很多人还希望在良好的环境、优雅的氛围中就餐。

　　餐厅除了自身的硬件外，还有周边的建筑、场所、街道等，可以为餐厅打造就餐区域。广州沙面的一些酒吧、餐厅充分利用所在地区固有的地理优势。他们的经营理念和店铺装修设计都符合当地的欧式风格，顺理成章地为顾客提供了一个“食意”餐厅。　　“地理优势”的另一个因素是餐厅所在的交通状况，必须考虑到由车辆和行人组成的交通流量。客流量往往意味着餐厅的客人数量和消费率。交通的便利性影响餐厅的两个方面。一是原材料到餐厅的运输是否方便，餐厅所在路段是否允许停车和送货，单双日运输线路是否允许；其次，是附近车站附近的餐厅。、地铁站的距离和方向，通常距离越近，客流量越大。

　　当然，能兼顾就更好了，既可以解决餐厅的停车问题，又可以让顾客就近开车。同时，还应分析餐厅所在地的交通管理条件所带来的优缺点。例如，单向街道、无车辆通行的街道、距人行横道距离较远等都会导致客流不足。

　　关于餐厅是否有停车位，对于普通的小餐馆和快餐店来说，这个问题可能暂时不需要解决，但如果你开的是中高档餐厅或一家卖特色菜的餐厅，你应该考虑这个问题。至于确定停车场的大小，则取决于餐厅所在商圈的大小（商圈是指商店吸引顾客的地理区域或来商店的顾客居住的地理区域）它以商店的位置为中心，并沿一定的距离延伸（由商店周围分布的程度（以吸引顾客）、餐厅的大小和其他停车位等因素决定。

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