小心!餐饮装修6大误区!
注意!餐饮装修6大误区!餐饮动态2016年1月20日选择一家好的、合适的设计公司,对于餐厅未来的生存和发展有着决定性的影响。
顾客往往有第一印象,根据环境评价餐厅的口味和服务,并用口味来决定是否选择这家餐厅。
餐厅消费。
顾客对餐厅的第一印象足以看出装修设计的重要性。
对于初次进入餐饮行业的新贵来说,如何找到合适的设计装修公司呢?如何避免陷入装修陷阱?今天创意汇小编就和大家聊聊餐厅和设计公司! 1.找店面,设计师采取两管齐下的方法。
许多餐馆老板往往只有在租了店面并准备装修后才会考虑聘请设计师。
很多餐饮创业者为了节约成本,干脆不聘请设计师,自己设计。
开餐厅之前,一定要理性分析餐厅的菜品定位、消费群体分析、餐厅经营毛利率、餐厅风格方向等问题。
然而,很多餐饮新手并不明白其中的真正含义,所以草率开始,忽视了专业的装修公司。
,专业设计师的存在是必要的,这导致后期餐厅筹备事半功倍。
最后,他们甚至还得“请教”专业设计师的意见。
创意汇小编建议各位餐饮创业者,在准备为自己的餐厅寻找“沃土”时,不妨找一个专业的设计团队来帮助你进行定位和规划,这样可以为你后期节省不少精力。
2.找到适合你的东西,而不是听起来像大炮的东西。
创业时,由于缺乏经验,在打算找设计公司时,我们只能盲目地在网上搜索,或者通过朋友寻求帮助。
文寻熙在网上搜索到了国内最顶尖的设计公司,并一一拜访。
但最后你会发现,要么门槛太高,要么价格太贵,要么太主观,不符合你的餐厅定位。
总之,即使是名列前茅,也终究不适合你。
创意汇小编认为,在寻找设计团队时,一定要找一个适合自己的团队,而不是一个有名气的团队,尤其是对于新创业者来说。
3、丢掉皇冠帽子,选择能与你竞争的人。
很多拥有奖杯证书的设计师更容易被餐厅老板选择。
毕竟文凭和证书是敲门砖,这是可以理解的。
但这并不意味着没有奖杯的设计师就没有能力,就像古代一群不被认可的文人学者一样。
尽管他们尽管“武功”并未受到朝廷的青睐,但他们的作品依然被世人流传,永远被人们铭记。
所以,拿着奖杯的设计师不一定适合你,也不是所有的设计师都能很好地把握餐饮空间。
餐厅设计需要设计师了解餐厅运营。
餐厅设计必须围绕餐厅的经营和定位,否则设计理念无论走多远,如果餐厅不赚钱,一切都还是空谈。
创意汇小编提醒大家,如果你想靠餐饮赚钱,就不要看重那些奖杯和证书。
一定要选择专门从事餐饮设计的设计公司和设计师。
可以让您的餐饮盈利的设计师。
4.不谈风格,谈细节。
小编接触过几家餐饮客户,当然只是以观察者的身份。
当时设计师并没有拿出很多案例和客户沟通。
而是通过聊天了解顾客的需求和想法,然后利用餐饮设计中的很多重要细节让顾客了解设计师的专业知识,并结合顾客的需求和自己的专业知识制定方案。
很多设计师见面时说的第一句话就是问:你喜欢什么风格?然后他们拿出自己过去做过的各种案例供客户选择。
然后就开始制定计划,但这种方法往往只适合经验丰富的餐厅经营者。
5、设计施工一体化或单独选择。
据小编了解,目前市场上的装修公司主要有两大类,一类是设计施工一体化,另一类是独立设计。
选择哪一个更好?小编建议,如果餐厅老板时间紧张,可以选择综合性公司。
这样可以节省寻找施工队和连线的时间,但需要注意的是,在设计时,集成公司会为了盈利而增加一些不必要的设计和费用。
如果老板有充裕的时间和精力,可以选择独立的设计公司和施工公司,自己处理所有细节。
这样他既可以省钱,又可以完美的完成工作,但是沟通成本会比较高。
6、装修是个无底洞,专业的团队很重要。
成熟的餐饮业主拥有丰富的经验,有自己的成本控制体系。
他们可以根据财务状况计算收支平衡点,规划设计装修的投资。
但很多刚进入这个行业的人对此并不了解,也没有进行可行性分析。
他们前期无法控制成本。
装修后期,他们发现超出了预算,只能在其他方面降低成本和质量。
所以,选择专业设计团队的重要性就不用小编再强调了吧?嗯,我们再强调一下。
专业的设计师会根据餐厅的数据和客户的前期预算来分析一个预算,协调前期工程的大概费用,包括空调、外观、家具等,这样你就知道钱花多少钱了。
被花掉?会花在哪里?它要花多少钱?这样您就可以在施工过程中有效地控制预算。
如果金额超过限额,材料和配置将进行调整,不影响效果和功能。
比如500元的大理石可以用300元的代替。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。