为什么麦当劳的员工给人一种积极乐观的印象?

餐饮经营 2024-01-12
导读为什么麦当劳的员工给人一种积极乐观的印象?易中 2016年4月27日 当我走进中国的每一家麦当劳门店时,里面的员工也是中国人,但他们的快乐、主动、积极给人们留下了非常深刻的印象。 为什么是这样?因为麦当劳的文化“教育”了他们。 1、胜利者的想法 麦当劳员工手册的第一页..

为什么麦当劳的员工给人一种积极乐观的印象?

为什么麦当劳的员工给人一种积极乐观的印象?易中 2016年4月27日 当我走进中国的每一家麦当劳门店时,里面的员工也是中国人,但他们的快乐、主动、积极给人们留下了非常深刻的印象。

为什么是这样?因为麦当劳的文化“教育”了他们。

1、胜利者的想法 麦当劳员工手册的第一页是“麦当劳的座右铭”,其中特别提到了胜利者和失败者的区别:胜利者永远是答案的一部分,失败者永远是问题的一部分;成功者总有计划,失败者总有借口;成功者常说“让我为你做吧”,失败者常说“那不是我的事”;成功者总是看到每个问题的答案,失败者总是看到问题和每个答案;成功者常说“可能有困难,但希望很大”。

失败者常说:“也许有希望,但困难很大。

”为什么要强调胜利者思维呢?我们来分析一下“赢”字,“赢”字上面是“死”字,它告诉大家要有危机感,作为总经理,一定要有危机感,通过这种危机感传给了下面的员工。

“一个企业的兴衰,员工负责。

”如今,酒店餐饮行业竞争激烈,据统计,每天新开店100家,但近120家。

即将关门了,有共同的危机意识,就会有共同的目标。

“口”是什么意思?可以理解为口碑、味道、沟通。

在餐饮行业,顾客的信誉很重要,只要他在店里感觉满意,下次还会再来,介绍其他朋友来店里。

味道就是产品的味道,是否满足客人的需求,客人会喜欢吗?为什么还有沟通的解释?因为对于酒店来说,管理的过程就是沟通的过程。

沟通渠道是否畅通?对于客人来说,在酒店用餐、住宿的过程都离不开沟通。

如果员工根本不会跟客人打招呼,或者言语上得罪客人,客人下次还会再来吗? “悦”代表积累。

随着时间的推移,酒店每天做好自己的工作,每天进步一点,每天完成预定的计划,就真正实现每月盈利。

“贝”代表利润。

没有利润,企业就无法生存,更谈不上发展。

在我看来,“被”也可以理解为另一个层面,是酒店每个人所共有的共同价值观。

“平凡”,张瑞敏说,虽然我们每天都在做平凡的事,但如果我们每天都能把平凡的事做好,我们就会不平凡。

总之,如果酒店每个人都有危机感和责任感,做好每一天的工作,对外打造信誉和品牌,创造利润,在酒店内部营造一个必胜的团队和必胜的氛围,我们就能成就非凡,实现酒店、员工、宾客的共赢。

2、QSC+V理念 麦当劳有QSC+V理念。

Q 代表质量,S 代表服务,C 代表清洁,V 代表价值。

这一理念可以理解为“品质卓越、服务优质、卫生清洁、货真价实”。

例如,麦当劳的产品加工和烹饪程序甚至厨房布局都是标准化和严格控制的。

每家餐厅的菜单基本相同,都是有限的菜单服务项目,以保证食物口味的稳定,让顾客忠诚。

在服务方面,麦当劳强调微笑、阳光、快乐的理念,周到、快捷的服务理念。

每个人都面带微笑地招待客人。

麦当劳还拥有关爱文化。

每个月都有一个VIP之夜,经理为员工提供服务。

所有管理人员均着制服,所有员工均着休闲装。

经理亲自给他们炸薯条、做汉堡,然后端给他们,让普通员工感受到经理对他们的诚意。

卫生方面,要求员工工作时每30分钟洗手15秒。

浴室每 15 分钟清洁一次,每 30 分钟检查一次。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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