餐饮管理必知的七个问题，你做到了吗？

餐饮管理你必须知道的七个问题，你做到了吗？三月 07, 2016 1. 你善于沟通吗？当今社会，无论从哪个角度看，沟通的魅力无处不在。

能够与同事、上级和下属进行有效沟通对于推进工作至关重要。

你能利用现代的沟通工具，用适当的言语、方式、方法进行沟通，从而改变你的工作状态吗？你们的沟通有效吗？ 2、你有没有站在对方的角度考虑问题？很多酒店人之所以在工作中遇到瓶颈和阻力，是因为我在工作中的自我主义造成的吗？是不是因为我把自己的想法强加给别人，干涉别人的工作，在行为上没有真正尊重别人？ 3、你有大局观吗？酒店是一个整体，一个团队，他不是一个人在战斗！你是否做到了个人服从整体、着眼大局、个人服从大我的团队精神？否则，则证明：第四：你思想开放吗？有些酒店员工心胸狭隘，经常因为工作中的不满而在工作中进行报复。

他们总是给别人穿上“小鞋”，用权力打压别人，“以私报仇”。

如果你是这样的人，你的工作执行能力可想而知。

4. 你会为执行不力找借口吗？大家都知道“胜在执行”。

但当你遇到工作表现不佳时，你会首先给出客观原因吗？你能找到解决问题的可行方法吗？还是你认为是别人不配合造成的，你很完美，与你无关？如果是这样，你就不是一个合格的执行人。

5、你有勇气承担责任吗？一个纯粹的酒店经营者不会为错误找借口，也不会给自己找台阶下；他不会抓住别人的小错误而放大它，也不会为自己的错误推卸责任。

你只会从错误的事情中吸取教训，纠正自己的做法，并从中汲取教训。

因为他了解人的心理，所以你懂吗？ 6.你了解现代人的心理吗？酒店就业已进入85-90后时代。

纯粹的酒店人应该了解这一代人的心理需求。

什么？甚至一些传统的学术理论如血型、生肖、十二生肖等都包含着一些看似荒唐的理论，实际上具有一定的参考价值。

我们也应该参与进来。

7、你是否熟练运用管理方法？现代酒店管理要考虑管理工作的差异性，因人而异，不违背原则。

管理层必须主动照顾你。

如果没人关心你，那管理是什么？笔者认为，当前酒店对人的管理应该是：以仁治人、以理劝人、以德育人、以技教人。

人以诚心聚人。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。