餐饮公司营销部工作内容及考核标准

餐饮公司营销部工作内容及考核标准 餐饮管理 2011年8月21日 部门主要工作：以品牌建设为核心目标，以营销策划为基本手段，采用合理有效的方法提高项目销售业绩，降低项目运营风险。

项目准备期： 工作目标：建立完整的项目网站，制定开业初期推广计划及相关考核标准，预算相关推广费用，准备开业推广所需物品。

建立完善的会员体系，配合项目开发部门对项目地址进行市场考察。

网站建设及美术方面：根据项目网站定义文档，合理规划相关栏目，使用相关设计软件对网站首页进行设计和调整，生成静态网页供后端程序调用。

方案方面：根据网站首页并按照项目网站定义文档要求，方案功能设计考核标准：美术设计应简洁大方，符合主流审美观点。

程序设计应满足功能要求。

提供内容：网站制作进度表、网站设计页面、网站整形文件、相关网站源码程序、网站推广计划、网站建设费用清单、初期开通方案编制。

根据项目开业日期，在项目开业后三个月制定营销推广计划，并准备所需的促销活动。

制定相关费用预算并购买相关促销品。

并对活动进行整理归档，为后期市场数据研究做准备。

计划制定：根据项目菜品及周边市场调查，采取合理的促销方式，制定活动计划实施方案、促销时间表及相关效果评估表，供后期使用。

确定项目吉祥物和主题曲，建立完整的CI系统成本预算：根据活动计划进行成本预算，报财务部门审批。

物品准备：发放合理的宣传单文字内容，设计相关宣传材料，联系印刷厂家。

根据预算打印、购买促销品。

并联系相关儿童玩具厂家生产娃娃服装、吉祥物木偶。

考核标准：根据相关营销计划，预计相关营业额，根据营业额改善程度进行相关考核。

提供内容：开业促销方案方案开业促销方案成本核算表、开业促销品采购表、宣传折页、定义文件、宣传折页、文案、吉祥物、定稿、菜单设计、项目市场考察。

按开发部提供的地址进行相关项目考察，并结合周边市场分析项目风险。

项目考察：对开发部门提供的地址进行相关筛选，对合适的地址进行市场评估和分析，并制作相关评估报告。

考核标准：根据检查内容的完整性进行考核。

提供内容：围绕项目的市场调查表，比较项目的利弊。

表项目风险分析表项目运营期： 工作目标：整理市场数据，分析研究市场，对现有促销方式进行比较分析，并对促销方案进行实施和监督。

整合相关资源，进行品牌推广和建设数据采集：收集餐厅开业初期的原始内部数据，分类录入，建立营销数据库。

数据分析：对收集到的数据进行数据分析，根据相关要求提取数据，建立Beatrice推广年鉴，记录以往的活动，进行阶段性分析。

活动推广：根据前期市场分析，结合现有资源，进行整合推广。

市场开拓：根据项目成熟度和公司自身资源，利用现有优势开发新的项目盈利点，对新的盈利点进行评估分析，形成相关报告供公司决策。

决策分析：公司策略提供相关市场数据支持，利用自己的数据积累和对市场的了解，对公司策略进行市场分析，预测市场风险。

由于工作涉及多个方面，绩效考核标准要结合当周的工作计划进行分类制定。

决胜标准应根据每周工作的具体情况进行修改。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。