餐厅管理者调动员工积极性的八种方法

餐厅管理者调动员工积极性的八种方法 未知餐饮新闻 2015年11月24日 1、建立共同目标 有了目标，团队就能对团队成员产生强大的影响力吸引力，从而增强团队凝聚力。

只有组织成员思想高度统一、没有分歧，才能确保措施自上而下落到实处，保证项目内个人优势与目标同向，避免“内耗”，产量大幅提高效率。

2. 让员工告诉你该做什么。

首先，在安排工作时让员工了解事情的背景和原因。

我们通常认为，高层管理者的人脉更广泛，责任也更大，他们考虑的问题也更重要。

因此，上级给下级布置任务时，只需提出要求，下级一般都必须遵守。

但员工如果不了解事情的背景和原因，就只能按照项目店经理的表面意图去做事，不敢也不愿意越界。

执行过程中遇到什么特殊问题他都要报告，因为他不知道如何处理，也不知道如何正确处理。

当任务执行过程中出现意外情况时，让员工想出解决办法。

管理水平高并不意味着无所不能。

在专业问题上，专业技术人员可能会提出更合理的解决方案。

不同的管理层级只能代表不同范围群体的利益和不同的思维视角。

因此，允许员工提出计划并让店长批准，并不意味着他领导店长。

相反，他用自己的专业视角弥补了店长的不足。

让员工了解事情的背景和原因，让员工说出特殊情况下该做什么，不仅可以提高工作效率，也可以让决策更加理性。

更重要的是培养员工的思维习惯，激发员工的主观能动性，增强员工对团队的主人翁意识。

3、分配任务时，明确要求管理者经常向组织成员下达工作安排。

安排时尽量明确任务的详细要求、负责人、完成时间。

如果一项工作涉及多人，还需要明确分工或主要负责人。

明确的要求可以避免员工之间的职责转移，大大淡化可能出现的管理冲突。

而在目标考核中，明确的要求是考核的前提。

4、“推动精神”和任何“目标管理”都不会自动实现。

在项目实施过程中，我们通常会在时间坐标上将项目目标量化为许多子项目或任务。

但无论这个量化的细分多么细致、具体。

目标不会自动实现。

将分工任务抛给员工，只等待结果，是项目店经理应极力避免的管理方式。

任务分配后，应经常询问员工任务的执行情况和进展情况。

一方面，对原任务中不合理的要求，要根据具体实施问题及时调整；另一方面，对员工已经完成的工作给予肯定，鼓励他们继续努力完成后续工作。

对员工在工作中遇到的问题和困难提供有效的帮助。

对于高层管理人员来说，让员工感觉到他们正在为自己正在做的工作而努力，这一点非常重要。

这进一步激发了员工的工作积极性。

5.肯定和表扬你的员工。

有些管理者认为，作为领导者，在下属面前必须有尊严，这样你的言语才会有威慑力。

下属害怕或不愿意向领导报告问题。

如果店长和员工之间存在这种对抗关系，工作就会变成事倍功半。

长此以往，员工也可能会对店长布置的任务产生抵触情绪，从而可能直接影响项目的实施。

事实上，肯定和表扬作为一种低成本、有效的激励方式，早已被大多数管理者广泛运用。

经常与员工沟通，对员工的成绩和成果给予肯定和赞扬，不仅会激发员工的工作热情，而且会提高店长与员工之间的沟通指数。

管理中著名的“三明治技术”，充分利用肯定和表扬的力量来达到批评和纠正的目的。

店长不仅是管理者，更是组织成员的“啦啦队长”，为他们加油。

6、营造学习氛围，为员工提供学习机会。

当代社会，学习和培训越来越频繁地出现在企业招聘的福利和薪酬描述中。

这足以证明学习机会在大多数员工心目中的重要性。

培训机会的创造可能更多地依赖于企业的支持。

但营造学习氛围是项目店经理不可推卸的责任。

建立日常学习机制，为员工提供相互交流的机会，搭建技术和经验分享的平台，在项目组织成员之间营造良好的学习氛围是店长的责任。

通过这些方法，可以大大提高员工的工作自主性和积极性。

让员工在工作中学习，在学习中增强工作积极性。

7、关注下属，虚心倾听员工的抱怨。

商店经理在项目组织中扮演什么角色？比较流行的可以称为领导者，比较时尚的可以称为管理者，但更合适的人应该是协调者。

协调项目组织中的各种人力、物力、财力，在规定的时间内实现预期目标的人。

因此，店长应该时刻关注员工是否表现不佳。

这不仅影响目标任务能否实现，而且不良的思想、行为、情绪具有传染性，很容易在团队中形成不良风气，沉淀成团队不良的价值取向，难以挽回。

从。

当看到员工表现不佳时，应主动与他们沟通，注重事实。

不要听别人的评论，轻易下结论并妄下结论。

对于需要帮助的员工，要帮助他们解决困难；对于有极端想法的员工，我们应该帮助他们了解真相，让他们尽快恢复工作热情。

8.展现魅力。

由于项目经理的权力，员工服从店长的命令。

那么店长的权力基础是什么呢？权力显然来自于上级组织决策的合法权力，但保证这种权力更重要的是专家权力和模范权力。

为了让员工真诚地服从命令，店长不仅要有丰富的专业知识，还要有值得员工尊重的人格魅力。

自信负责的工作态度、高尚的道德操守、牺牲奉献的工作精神是项目店经理的动力基础。

只有具备这样的人格魅力，员工才会主动采取项目店经理建议的行动步骤，才更有可能增强项目店经理的激励目的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。