餐厅如何应对政府部门检查

餐厅如何应对政府部门检查？餐饮管理2012年11月23日六．政府部门（卫生、计量、物价、城管、市容委、环保、排水站、消防、工商、环卫、街道办事处、路占所、派出所等）检查 71. 如果有上述政府部门检查，如何正确接收？ A、保持冷静、友好、合作的态度。

B、为了确认身份，可以礼貌地告诉检查人员，清楚了解检查范围，方便以后联系。

请出示检查人员的身份证件、姓名、电话、单位。

C、立即通知餐厅经理、区域经理及公司相关部门。

D、避免让对方长时间等待。

可以提供简单的膳食，以争取相关负责人到来之前的时间，但尽量不要妨碍对方履行公务。

E、在职权范围内尽可能配合对方立即改进的要求。

F. 如果有媒体记者陪同，应礼貌地拒绝回答他们的问题，并劝阻他们不要进入厨房区域。

72、如果卫生防疫、计量部门来餐厅进行例行抽样检查，应如何正确接收？ A. 保持冷静、友好、合作的态度并提供饮料或食物。

B、确认身份，可以委婉地说，为了保证消费者的健康和安全，要求检查人员出示身份证明、姓名、电话、单位。

C. 立即通知主管和危机团队。

D、收到上述确认后，积极配合。

73、卫生防疫计量部门因顾客投诉到餐厅抽查时，应如何正确接待？ A. 礼貌接待并获得政府监察员身份。

B、了解客户投诉原因，获取客户联系方式。

C. 立即向主管和危机小组报告。

D、在政府部门的监督和指导下与客户进行沟通，争取达成理解。

74、如果物价部门对菜单栏的格式或内容以及明码标价提出要求，我们应如何应对？ “大家知道，肯德基作为全球连锁企业，在全球范围内有统一标准的经营模式和装修风格，全国范围内的菜单牌和价签的制作都遵循国际惯例，这也是国际快餐流行的做法。

“如有进一步要求，请立即向上级主管和公司公共事务部报告。

75、城管部门、市容委对门前车辆秩序提出疑问的、店内广告、橱窗陈列，我们该如何应对？”对于门前的车辆秩序，餐厅会在力所能及的范围内帮助维持，值班经理在周界巡逻时也会加强要求。

我们将积极配合市容办的相关规定，为餐厅经营创造良好的环境。

“对于店面广告和橱窗广告，公司对广告的内容和形式都有严格的要求和标准，力求符合市容市貌的相关规定，为顾客创造一个优美的就餐环境，同时让顾客及时了解餐厅目前的经营情况、促销产品和方式，尽可能为顾客提供最优惠的购餐条件。

”76．如果环保部门对餐厅的空调噪音、排烟异味提出检测或整改要求，或者调查餐厅的废油处理方式，该如何处理？关于空调噪音和排烟异味，一般只有在餐厅附近的居民投诉后才会出现。

只有环保部门才会提出检测或整改要求。

如果您收到类似事件，请立即向主管和公司餐厅发展部门报告。

对于餐厅废油处理问题，公司高度重视废油回收处理工作，并委托当地环保部门指定法务人员进行处理。

废油回收厂家对废油进行回收加工，仅用作化工原料，绝不用于食品。

请立即向上级主管和公司公共事务部报告。

77、排水站要求餐厅排放污水如何应对？一般来说，排水站会对餐厅污水排放收取一定的费用。

请向主管及餐厅发展部汇报详情。

78、消防部门对餐厅进行消防检查，发现餐厅存在火灾隐患或对餐厅的消防设施提出要求时，应如何应对？礼貌接待并表示公司对餐厅消防工作的高度重视。

消防部门发现火灾隐患或者要求整改消防设施的，请立即在权限范围内进行整改。

立即向主管和餐厅发展部汇报。

79.如果工商部门要求提供营业执照内容及悬挂方式、板纸或外部招聘，如何回复？如果工商部门要求看餐馆营业执照，可以提供给他们。

对于悬挂方式，可以向他们解释，布局是根据餐厅的经营标准，考虑到餐厅的整体状况。

肯德基在餐盘上提供盘纸的目的是为了更好地向消费者介绍肯德基的企业文化和产品内容，或者通过国内食品领域专家的介绍帮助消费者了解肯德基提供参考和参考。

公司对版纸的发布形式和内容有严格的规定和标准，全部由百胜餐饮集团统一印制。

对于餐厅招聘，肯德基作为国际连锁企业，拥有统一的标识和风格，相关商标已在国家工商行政管理总局注册。

该餐厅对外招聘已在餐厅筹建时向当地市容城管等管理部门办理了相关审批手续。

80.如果卫生要求餐厅进行垃圾处理，肯德基应如何应对？公司历来高度重视环保工作。

每天产生的垃圾委托环卫局直接运输或委托有资质的货运代理运输，并按照国家相关政策进行必要的处理。

81、街道办事处需要餐厅配合某项工作时，应如何办理？街道办事处作为餐厅所在地最基层的政府机构，应积极配合开展力所能及的工作。

但需要以相关文件为依据，且不会产生费用和费用。

82. 如果道路占用办公室要求设立餐厅台阶或举办活动，我们应如何回应？如果餐厅延伸部分存在占用道路的情况，我们一般会在餐厅建设过程中与占路办进行沟通，并缴纳一定的占路费。

注意所需的文件。

餐饮企业需要举办开业、促销活动等活动，需要占用人行道、交通道路的，应当事先报市容城管部门、当地交通管理部门批准。

获得批准后，即可举办活动。

83. 如果派出所对餐厅的保安、保险柜存放现金等作出限制，或要求餐厅安装电子报警设备，我们应如何应对？辖区派出所对餐厅安全提出疑问的，应当积极配合公安部门的要求，积极整改。

其他地方的餐饮店将通过加强安保工作，加强餐厅安全保卫工作。

对于保险柜存放现金的情况，派出所提出整改要求并下达整改通知书的，应立即报告主管、财务部、公共事务部，及时沟通协调。

如果当地派出所要求餐厅必须安装电子报警设备，你可以向他们解释，公司正在对安全和电子报警系统的使用进行可行性分析和论证，并愿意了解设备、价格、服务以及当地市场电子报警系统制造商的许多其他详细信息，例如请向您的主管和公共事务部报告任何进一步的要求。

84、如上述相关部门要求餐厅答复或签署整改通知书、询问通知书等，我们应如何应对？如政府部门向餐厅发出整改通知或询问通知，请立即向主管和公共事务部门报告，并由专人解决。

但一定要做好解释和沟通，避免产生误解。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。