餐饮业之道

餐饮业之道 餐饮部2009年5月17日 餐饮业之道是诚信。

从一开始，成功在于诚信，失败在于真诚。

关键在于你如何挖掘它的含金量，“诚信”就像一座巨大的金矿，在餐饮行业，如果能够如期兑现对顾客的承诺，将会给你带来百倍的利润。

不要把食物的质量当作最大的“诚信”牌。

你必须保证食品的质量，经营理念和对顾客的承诺是高度统一的。

这就是一个彻底的“诚信”品牌，才能立于不败之地。

当然，我们要从现在开始树立“诚信”品牌，从一开始……二：知名度，兼顾新老。

常言道：“知者欲知，不知者欲不知”。

换句话说，知名度很高的品牌，根本不需要宣传，大家都争相认识。

如果没有名气，连发起人都不会接受。

当然，餐馆也不例外。

要注重长期和短期知名度，兼顾新旧声誉。

老字号有北京烤鸭、天津狗不理包子、长沙火宫等。

如今，为了拓展餐饮市场，他们不仅开设全国连锁店，还在产品技术、加工、口味等方面进行创新。

对于新开的店来说，凭借新环境、新品味、“新”誉的优势，生意明显红火。

但随着时间的推移，内部管理日益忽视，食品质量和服务质量下降，缺乏创新，大量客源流失。

这就需要长期的品牌建设，把新名字变成老名字，就像麦当劳、肯德基一样。

，长期保证质量和卫生，注重创新，不仅让消费者吃得放心，而且提高服务质量，固能拥有众多消费者。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。