这五个细节如果没做好，餐厅生意就很难经营了！

这五个细节没做好，餐厅生意就难了！ 2016年11月1日站在一家餐厅门口，我需要多长时间才能建立第一印象？答案是：3秒。

如果我在3秒之内对餐厅产生了不好的印象，我可能会不情愿地坐下来吃饱饭。

但更可能发生的情况是离开，再也不会回来。

从这八个细节就可以看出餐厅的好坏。

迎宾台顾名思义，是用来迎接客人的，不是服务员放东西的地方。

它应该只包含应该有的东西，例如预订簿和笔。

只有保持干净整洁，客人才会感到舒适。

如果顾客进来看到前台杂乱无章，自然会感到不满意。

就餐环境对于顾客来说最重要的是什么？是的！用餐体验！就餐体验可以分为两个方面，味道和环境。

餐厅的口味是决定产品是否具有竞争力的主要因素。

如果口味不达标，就留不住顾客，如果就餐环境差，自然也留不住顾客。

由此，我们可以想象两种场景。

第一种：前台干净，店面装修也很好。

当食物端上来，你咬下第一口时，你会情不自禁地皱起眉头。

味道达不到一般标准，或者太独特，难以接受。

这是一个失败。

。

第二种：前台干净整洁，店面装修不错，食物大家都称赞。

看上去无可挑剔，但每次吃一口食物，就有人走过，而且距离厨房太近，耳朵里嗡嗡作响。

声音，大声点。

随着时间的推移，频繁的人群和噪音也会消除食欲。

只有合格的餐饮服务商才能针对上述情况及时做出改进和调整。

分散注意力的陈设 餐厅内最好少放一些与品牌无关的陈设。

陈设越多，越会分散顾客的注意力，不利于注重品牌印象和品牌个性。

装修、灯光、家具、桌椅都应该有自己的特色，并且象征性的品牌文化容易记住。

虽然将后台区域的厨房设为透明有一定的道理，但必须建立在独特的基础之上。

没有人愿意在用餐时看到脏兮兮的厨房和装满垃圾的垃圾桶，因此请确保后台区域远离顾客的视线。

室内营销标志是许多餐馆忽视的营销技巧。

无论顾客是否来店，都是有直接消费潜力的人。

如果你在餐厅的不同区域以个性化的方式宣传自己，那么你就可以充分向顾客灌输广告信息。

如果使用得当，顾客会对餐厅留下深刻的印象，并有更大的机会成为回头客。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。