俘获顾客的心 什么是综合餐饮服务

俘获顾客的心 什么是综合餐饮服务 餐饮部 2009年6月2日 　　 1、提供服务是任何企业存在的理由 　　 服务是都是企业非常关心的问题。

被誉为“日本人的脸面”的日本著名实业家堤义明曾说过：“做生意的目的不仅仅是为了赚钱。

赚钱永远是结果而不是目的。

只要你做你的生意做好了，钱自然会跟着你来。

如果你把赚钱作为你的目标，你往往会赚不到钱。

我要追求的境界是常人无法企及的，那就是“共享”乐趣'。

”可以说，“共享快乐”是服务的最高追求。

领域。

换句话说，当任何企业无法证明其可服务性时，它就失去了存在的必要。

　　我们来看几个例子： 　　内联盛是一家老字号制鞋企业，在成立之初就因其服务指南——《履中备载》而脱颖而出。

“禄”是鞋的意思。

这本书讲了哪些关于鞋子的内容？关于所有京城达官贵人和做鞋的富商贵族的脚部状况，对鞋子的喜好，以及做鞋和买鞋的经历。

为重要客户提供在线鞋样和鞋模。

通过这本书，内联升还预估了顾客鞋子的磨损周期，主动提供上门定制服务。

这个老字号一百年前提供的服务，可能连很多大企业今天也很难做到。

　　离开我们的“台湾管理之神”王永庆，曾是一名卖米的学徒。

勤奋的16岁男孩王永庆用向父亲借的200元钱开了自己的米店。

那是日本占领台湾的时代。

面对享受特殊保护的日资米店和众多有固定客源的本土米店，王永庆的小米店如何脱颖而出？正是王永庆用他无微不至的服务闯出了自己的世界。

　　当时的台湾，大米中掺入米糠、沙子、小石子是很常见的事，买家和卖家都并不感到惊讶。

王永庆每次都能创新服务，把杂物整理好。

他还主动送米上门，并免费为顾客洗旧米、洗米缸。

顾客一回来就得到好处并成为回头客。

突然间，王永庆的米店从一天卖不到十二蒲式耳米，变成了一天卖一百多蒲式耳米。

这几年，米店生意越来越红火。

王永庆趁势开了一家碾米店，完成了个人资本的原始积累，走向了“经营之神”的道路。

　　有人说，无论一生经营什么行业，王永庆一直在“卖米”：时刻把握客户需求，努力提供优质服务。

　　近代以来，来自中国大陆的海尔集团享誉海外。

除了其产品的品质，不也是其为世人所津津乐道的优质服务吗？这些是制造业和工业企业的例子。

作为以服务为主要产品之一的餐饮行业，“服务”对于企业的重要性不言而喻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。