餐饮也需要巧妙推广

餐饮也需要巧妙推广 餐饮部 2009年2月2日 餐厅要想吸引顾客，就必须做好餐厅的外部和内部推广，这样才能吸引更多的客人。

餐饮对外促销主要包括以下几点：（1）店名促销； （二）招牌促销； (3)外观、橱窗促销等。

这是有形的销售方式。

店名推广必须适应目标顾客的层次，规范餐厅的经营宗旨和情调。

店名促销应使用易于记忆和阅读的词语。

笔画要简洁，字数要少。

文字安排应避免误解。

字体设计应该美观且独特。

店名要好听、容易发音；大多数顾客会叫Book a table，所以你应该避免使用容易混淆的单词以及难以发音或难以发音在一起的单词。

特别是不能追求独特，使用一些人不认识的词语、生词，造成歧义。

招牌促销是餐厅最重要的促销手段。

大标牌醒目、醒目、容易引起注意。

标志牌应在夜间用霓虹灯照明，以便夜间易于识别。

餐厅的外观和窗户应美观、高雅。

门窗处可种植花草树木，保持干净卫生。

特别是树叶上不能有灰尘。

只有这样，顾客才能感受到餐厅内部干净、卫生。

在前门或橱窗上列出特色菜品和价格，消除顾客的疑虑，让顾客放心进入餐厅消费。

餐厅的内部提升主要集中在餐厅的环境、餐厅的气氛和气氛、服务员的服务水平和技能、卫生和清洁等方面。

餐厅的环境需要尽力营造与经营范围和经营方式相适应的氛围和情绪。

需要选择不同的环境，选择不同的装饰、布局、家具、陈列灯光和色彩、餐厅的人物和音乐。

经营特色菜肴需要得天独厚的环境，以及与特色相协调的环境。

卫生、清洁是餐厅的基本要求。

这是顾客选择餐厅、瞄准餐厅并再次光顾的基本因素。

餐厅内部要求外观整洁，招牌颜色鲜艳，文字清晰，地面干净无水痕，灯光无破损。

卫生间卫生也是管理者经常忽视的一个领域。

在浴室喷洒香水是营造清新香气的方法之一。

清洁工作应分两批进行，用餐前应有一个清爽舒适的环境来迎接客人。

关门后清洁地板、浴室、桌椅。

客人用餐时切勿保持卫生。

服务员要注意仪表，使用礼貌用语，微笑待客。

主动迎接客人对他们来说意义重大。

服务员要熟悉菜肴的原料、制作方法和口味，特别是一些带有典故的菜肴的寓意。

服务做到“三轻”：轻走、轻言、轻动。

搞活餐饮经营，活跃就餐氛围，必须做好餐饮的外部和内部推广，才能吸引更多的顾客。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。