麦当劳员工的沟通与管理

麦当劳员工的沟通与管理 餐饮管理 2012年10月14日 　 在麦当劳工作，最基本的就是了解公司——了解公司的理念和政策，了解工作伙伴，了解日常的各种制度，主动学习并寻找更好的工作方法。

　　麦当劳最崇尚的是“坚持”，用麦当劳总裁克罗克的话来概括：“世界上没有什么可以取代坚持的地位；天赋不行，有天赋的失败者很多；天才不能，没有天赋。

没有进取心的人很多；仅靠教育是无法做到这一点的，世界上到处都是受过教育却生活贫困的人； ” 　　麦当劳的文化还包括很多，比如QSC&V，这对公司来说是最重要的。

质量、服务、清洁和物有所值是麦当劳文化的组成部分。

顾客最看重的餐饮行业；为顾客提供100%的满意并尽量满足顾客的一些特殊要求；在员工内部沟通方面，无论是普通员工还是管理层，所有团队成员都是平等的，强调“沟通、协调配合”。

如有意见，可以随时与管理团队沟通。

　　1.奖惩明确　　公司政策严格，奖惩明确。

奖励，有各种形式对工作积极、成绩突出或进步较快的员工进行奖励；对违反公司政策、做有损公司形象的事情的员工也有相应的处罚措施。

　　被解雇的原因　　今天是星期六，有员工餐饮，我的一个好朋友想吃，所以他让我给他做了一个巨无霸。

我明白他的意思。

我只是在上面放了三片牛肉。

　　后来，他去休息室吃饭的时候，被经理发现了，并告诉了店长。

结果我们被解雇了！ 　　我不明白，这又不是什么大错，为什么同事不说是他的错！ 　　我真的很喜欢做这个职业，每天都很开心！但我再也不能在麦当劳工作了。

因为这是盗窃！我不能再这样了！我实在是受不了了。

当经理让我刷卡下班时，我哭了。

毕竟我已经工作2年了！ 　　2。

麦当劳店规　　根据麦当劳的企业文化，麦当劳对于员工的行为、言行有严格的店规：　　（1）员工每天必须穿着整齐的麦当劳制服，制服必须保持挺括; 　　 (2)头发必须光滑； 　　（3）男士头发不应长于衣领和耳朵，必须每天剃毛，保持良好的体态； 　　(4)女士宜化淡妆，不宜化浓妆； 　　（5）个人必须每天洗澡，防止体臭，保持手、指甲清洁； 　　（6）员工工作时间不准吸烟； 　　(7) 不饮酒、吸毒、赌博； 　　 (8) 严禁粗言秽语； 　　（9）不打架闹事； 　　 (10) 不得对顾客做出无礼行为等。

　　 违反者可能会受到警告或停职，情节严重的可能会被解雇。

分公司每三个月对员工的工作表现进行一次考核，作为晋升、加薪的依据。

　　3。

灵活的排班和工作转移　　 麦当劳与其他公司的不同之处在于，它的大部分员工都是兼职员工，因此没有人实行“八小时”轮班制。

　　因此，每个员工都要提前与经理沟通，让经理知道下周可以上班的时间段，以便提前安排下周的轮班时间。

　　当然，排班后如果想换班，可以和值班经理沟通。

偶尔你可以请假或者请别人为你工作，所以它的系统相当人性化。

　　员工熟悉某个职位后，可以申请学习其他职位，经理会主动帮忙安排。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。