一个优秀的餐饮团队最重要的不是“人数”而是“人际交往能力”

一个优秀的餐饮团队最重要的不是“人数”而是“人际交往能力” 餐饮新闻 2016年1月29日 什么是团队？团队就是你中有我，你中有我，是一根紧绷的绳索，坚强有力。

一个优秀的餐饮团队呼唤有求，充满活力，但缺乏凝聚力的团队则四分五裂，一事无成。

作为餐厅的前厅经理和后厨的主厨，你知道一个优秀的团队是什么样的吗？也许下面的故事能给你一些启发。

一支优秀的餐饮团队重要的不是“人数”，而是“人际交往能力”！锁和钥匙的故事 有一天，锁向钥匙抱怨：“我每天辛苦地为主人守门，但主人喜欢你，我每天总是带着你。

”钥匙也不满地说：“你天天待在家里，真舒服，多舒服啊！我每天跟着师傅，日晒雨淋，多辛苦啊！”曾经，钥匙也想像锁一样过上舒适的生活，所以他偷偷地躲了起来。

业主外出回家后，丢失了开门的钥匙。

一怒之下，他把锁打破了，扔进了垃圾桶。

主人进屋后，找到了钥匙，怒道：“锁也坏了，现在留着有什么用？”说完，他把钥匙扔进了垃圾桶。

当锁和钥匙在垃圾场相遇时，他们不禁感叹：“今天我们落得如此悲惨的下场，是因为以前，我们在各自的岗位上，不是互相配合，而是互相嫉妒。

”并且互相猜疑！”很多时候，人与人之间的关系是相互的。

如果你们互相争吵、打架，双方都会受损。

只有相互合作、团队合作，才能共同繁荣！一个优秀的餐饮团队必须具备的五个基本要素：信任、谨慎、沟通、同理心、快乐。

一支优秀的餐饮团队重要的不是人数多少，而是心的团结！ 1沟通才能保持合作。

狮子和老虎之间爆发了一场激烈的战争，最终双方都损失惨重。

狮子快要死的时候，对老虎说：“如果你不是非要夺取我的地盘，我们就不会变成现在这个样子。

”老虎惊讶地说：“我从来没想过要夺取你的领地，我一直以为你要侵犯我！” 点评：记住！相互沟通是维持同事和老板关系的关键要素。

你想怎样？说什么？不要憋在心里，多和同事、员工沟通，让同事、员工多了解自己。

这样可以避免很多不必要的误会和冲突。

2信任才能长久。

两只鸟住在一起，雄鸟收集了很多坚果，雌鸟把坚果留在巢里，由于天气干燥，坚果脱水变小，巢里的坚果看起来只有原来大小的一半，雄鸟以为雌鸟几天后，几场雨过后，空气变得潮湿，坚果膨胀成一个完整的窝。

这时，雄鸟遗憾地说：“我错怪了鸟儿。

”雌鸟！”点评：老板和同事之间需要相互信任。

许多幸福团结的团队都被怀疑和猜忌所摧毁。

因此，你必须保持对同事和员工的信任，不要让猜疑毁掉团队。

打造一支优秀的餐饮团队也是如此。

3 做决定时要小心两只乌鸦他们开始在树上互相骂。

他们越骂越凶，越吵越激动。

最后，一只乌鸦捡起了一个物体，击中了另一只乌鸦。

该物体击中另一只乌鸦后碎成碎片。

丢了东西的乌鸦突然发现，自己撞掉的东西，竟然是自己的一颗还没有孵出来的蛋。

点评：你应该冷静地处理事情，尤其是遇到问题和冲突的时候。

应该保持理性，不要冲动、冲动。

不但不能解决问题，反而会让问题变得更糟。

最终受苦的还是整个团队。

因此，请记住，优秀的餐饮团队需要谨慎。

4 懂得换位思考。

小羊请小狗吃饭，它准备了一桌鲜嫩的草，但小狗只吃了两口，就再也吃不下去了。

几天后，小狗邀请小羊吃饭。

小狗想：我不能像小羊一样小气，我必须用最丰富的食物。

并设宴款待之。

于是小狗准备了满满一桌子的好排骨，小羊却一口也吃不下。

点评：有时候，己所不欲，勿施于人。

不要把自己的想法强加给别人。

同事们，当你遇到问题的时候，试着设身处地为别人着想，站在对方的角度去思考。

这样，你就会更好地了解你的同事和员工。

一支优秀的餐饮团队重要的不是人数多少，而是心的团结！ 5 快乐的工作带来幸福。

小猪开始学做蛋糕，但是它做的蛋糕总是不好吃。

它问公鸡师傅，公鸡想了想，问它做糕点的原料是什么。

小猪说，为了避免浪费，它的蛋糕全部是用快要变质的鸡蛋做的。

公鸡对小猪说：“记住，只有好的原料才能做出好蛋糕。

” 》点评：只有好的原料，才能做出好的蛋糕。

同样，只有快乐的心情，才能打造快乐的团队。

所以，在进来之前，请抛开外面所有的烦恼，带着微笑进来。

如果所有球队都能做到这一点，那么这支球队一定是最幸福的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。