酒店服务设计七要素

酒店服务设计七要素餐饮管理2009年5月19日酒店服务设计必须充分体现人性化理念。

所谓人性化，就是坚持“以人为本”，崇尚亲情化、个性化、居家化，突出温馨、柔软、活泼、高雅的特点，满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受，并适度张扬个性。

通过微小的环节向客人传递感情，努力实现酒店与客人之间的情感沟通，体现酒店对客人的关怀。

具体来说，人性化服务设计应突出以下七个要素。

　　安全。

安全是人们的第一需要。

如果客人没有安全感，无论服务多么出色、多么完美，都没有用。

因此，安全决定着酒店经营管理的成败。

雅加达和新加坡的希尔顿酒店针对女性客人实施了特殊的安全措施。

他们尝试将女性客人安排在靠近电梯的房间。

如果房间比较僻静，酒店会安排专人送回房间。

　　方便。

酒店管理者在设计服务时，应主动适应市场和客人，注重客人的便利性。

　　尊重。

酒店以尊重和热情的态度对待客人，让客人感到受到重视。

无论是各国政要还是普通平民，当他们入住日本大阪皇家酒店，打开电视时，屏幕上就会弹出一条白色的英文信息：“某某，我希望祝您在皇家酒店住得愉快！”当客人不经意间说出这一段话，意识到这是写给我的时候，我感到由衷的高兴，因为这毕竟是酒店对客人尊重的最直接的体现。

　　情感。

情感服务已成为酒店服务的灵魂，丰富了优质服务的内涵。

一年母亲节，宁波一家酒店推出“贺卡送爱”活动。

从母亲节前两天到母亲节，酒店都会为每位入住的客人在房间里准备一张精美的母亲节贺卡。

只要客人填写祝福语和地址，酒店就会代客人免费邮寄金钥匙。

我给妈妈送去了节日的祝福，得到了客人的一致好评。

　　细节。

有的酒店设计了时尚的婚庆酒瓶，标签上印有新人的照片、名字、生肖、结婚日期，还有许多甜蜜浪漫的祝福。

在婚宴上喝完这种酒后，瓶子可以回收送给亲友作为纪念品，也可以作为装饰品，真是别具一格。

　　领先于时代。

酒店是当代社会物质文明和精神文明的窗口，也是现代高科技文明得以表现的场所。

酒店运用现代化的高科技设施设备，为宾客提供最完善、最快捷的服务，以及最优雅、舒适的环境享受，是先进服务设计的重要方面。

美国克雷斯特酒店专门为女性设计了客房，房内配备了非常女性化的装饰设施，如梳妆镜、豪华的成套化妆用具、洗涤剂、淋浴芳香泡沫、吹风机、女性阅读设施等。

杂志等　　创新。

随着宾客的需求和期望越来越高、更加多样化，酒店服务必须不断适应、创新、构思新的服务。

云南一家酒店推出的篝火晚会颇有创意。

夜幕降临，半月爬上来，寨门打开，傣族姑娘用树叶轻轻地为客人洒香水；穿着民族服装的服务员微笑着在竹凳和桌子之间来回走动。

不一会儿，一排当地菜肴就出现了。

两堆篝火熊熊燃烧，来自山村的地道演员随着悠扬的歌声翩翩起舞。

兴致勃勃的嘉宾可以上台尽情歌舞。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。