餐厅经营状况表

餐厅经营状况表 餐饮管理 2011 年 12 月 28 日 餐厅日常经营状况表（一）部门： 年 月 日 早餐消费类型 营业收入 就餐人数 人均消费 备注 午餐 早餐点 其中： 数量就餐人数： 座位数： 座位利用率： 团体旅游及集团公司预订总数 餐厅经理： xx店餐饮日常经营状况表（二） 部门： 年、月、日中餐消费类型 营业收入 就餐人数 人均消费备注 宴会 婚宴、生日宴会 其中： 用餐人数： 座位数： 座位利用率： 商务宴会 VIP 团体 其他休闲餐食 商务休闲餐食 VIP 休闲餐食 家庭休闲餐食 其他合计 餐厅经理：

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