餐饮品牌推广策略

餐饮品牌推广策略 餐饮部2009年2月22日 广告是餐厅品牌推广的重要手段。

首先，餐厅应根据目标市场选择合适的媒体，加大品牌宣传力度。

产品推广应根据目标消费者群体的需求，围绕“质”字。

例如，菜品精致、服务高端的商务餐厅应定位高端消费者；风格清新、菜肴独特的民俗餐厅应定位于高端消费者。

对于城市海归来说，环境温馨、服务周到的家庭式餐厅应面向大众，以打造品牌、巩固形象为突破口，强化产品给消费者的既有印象。

通常通过电视、广播、报纸、灯箱、招牌等方式进行宣传，或者请厨师讲菜、让顾客点评。

开展让消费者受益、难忘的活动，真正提升企业形象，促进经济效益转变。

餐厅要真正做到“酿好酒、能喝”的目标。

首先，不能忽视自身特点和目标市场的规模和目标，而大肆宣传。

纷纷陷入价格战；避免“热时忘广告、冷时忙广告”的“广告近视”。

美国经济圈有句格言：“当产品卖不出去的时候，就要做广告，当产品卖掉的时候，更要做广告。

国外很多著名餐饮企业不仅注重广告，还把每年的广告费用作为每年的第一笔预算，这种做法值得学习。

其次，餐厅要扩大知名度，树立品牌，加强企业整合传播。

商海……风起云涌，生意归生意，餐饮企业应从战略角度对待品牌推广和广告，尤其要加强整合传播力度。

运用产品生命周期理论以及产品、渠道、价格、促销等营销的整合策略综合因素进行市场细分，根据餐厅定位科学定位广告，根据不同季节、时令特色菜品调控广告投入。

、确定和调整广告目标和广告策略。

此外，还要注重广告效果的衡量，如到达率、传播频率、接受率、消费者印象、销售增长等。

还要注重广告活动的整体策划，注重整体效果和长期效果。

近年来，成都八国布衣酒家成功策划了文化探索、民俗美食、城中村回归等一系列品牌推广活动，将一家专注于川西地方民俗美食的餐饮企业打造成消费者的心。

树立了返璞归真、味道正宗的民俗餐厅形象，并通过媒体广告，推出了一系列广告，介绍餐厅的特色新菜“巴国布衣周菜”，不断改进。

企业形象的提升，有效提升了产品知名度和美誉度的提升，使“八国布衣等你回家”成为都市海归人士的精神家园和美食天堂。

这就是餐厅品牌建设的成功之所在。

第三，品牌的背后是文化，借助文化的力量构建企业品牌是企业不断提升形象的重要途径。

中华五五岁月积累的深厚文化内涵与“一菜一式、百菜百味”的神奇烹饪完美结合，自然能创造出一道文化上餐桌、上餐桌的独特风景。

食物成为文化。

餐饮企业以中华文化为“主料”，以博大精深的饮食为“辅料”。

借助现代科学管理的精心配合，自然能把餐饮文化品牌这道“大菜”做好。

综上所述，广告的目的是扩大品牌知名度，树立餐饮企业形象。

它是一种可以引导消费、刺激需求、加速流通、扩大销售的信息传播手段。

在竞争激烈的商品经济中，广告并不是可有可无的，而是品牌推广的重要营销工具。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。