聪明的餐厅老板使用这些技巧来管理他们的员工！

聪明的餐厅老板依靠这些技巧来管理他们的员工！ 2017年3月30日 老板和员工形影不离，却因立场不同而有些像“敌人”。

作为餐厅老板，如何才能管理好员工并同时说服他们呢？领导者的影响力从何而来？可以用两个字来形容。

一方面来自于“权”，另一方面也来自于“权”。

在很多人看来，领导的艺术就是“仁慈与权力并重”，“如何让员工既爱又怕，感到克制，充分发挥主观能动性”。

这是几乎所有老板的内心深处的愿望。

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聪明的老板都知道以下做法：老板不介入冲突。

餐厅里经理和厨师之间发生了冲突。

你支持哪一边？聪明的老板应该知道，即使一方错了，你也不能直接得到当地的判决。

聪明的老板这个时候不会直接批评任何一个下属。

因为他们因为工作发生了争执，影响他们判断的因素有很多。

无论对错，他们都是杰出的人才。

当面谈论员工的过失，不仅会大大挫伤他的积极性，让他在竞争对手面前无法昂首挺胸，甚至可能因此失去一个得力助手，而受到表扬的下属甚至会受到批评。

更嚣张。

这对你的管理也没有好处。

这个时候，老板就需要假装不知道这件事，不要正面引发冲突。

同时，他需要开展一些注重团结的活动或者拓展训练，还专门安排了几个项目让两个人通过游戏的方式一起参与。

缓和矛盾，然后让整体的团结气氛消除个人的小矛盾。

如果老板是个好人，不做事，森林就大了，各种鸟都有。

一家餐馆或一家餐饮公司的人员少则三、五人，多则数百万人。

有努力、优秀的人，当然也有稍微差一点的人。

如果让你管理员工，你应该批评典型的员工还是表扬优秀的员工？聪明的老板会选择表扬优秀的员工。

老板没有必要指出员工的具体问题。

这里有很好的基准。

只要点击一下，大家就知道该向谁学习，该做什么。

相反，如果你违反规定，批评表现不佳的员工，不仅会给他们带来负面压力，还会让优秀的员工感到自己处于危险之中。

对于一个公司来说，组织这个团队的人包括老板、经理和员工。

三个人各司其职。

老板的工作是做好人，经理的工作是做事，员工的工作是造就技能。

具体问题应该由经理而不是老板来指导和监督。

老板的任务就是说服员工，让他们愿意追随你。

“无为”的老板必须明白，即使在放权方面犯了错误，应该批评和纠正的也不是老板，而是中间的管理者。

所以，很多时候老板需要隐藏自己的角色，抬起头来，彻底把自己变成一个局外人。

只有让大脑从繁琐的劳动中解脱出来，这样的团队才算走上了健康发展的道路。

如今，很多大型连锁餐厅老板都解放了。

比如黄继煌的黄庚，所有的工作都是他的下属做的。

只有当事情无法解决时才会去找他。

还有九毛九的管一红，经常出国度假，团队负责公司事务。

聪明的老板是懂得用人、放心用人、懂得放权的人。

换句话说，去中心化也是“无为”的要求。

这项工作的隐含意义是信任。

只有老板信任经理并放权；经理可以信任员工并下放关心；那么员工就能信任老板并奉献出自己的责任感。

从亲力亲为的领导者转变为第三方无疑需要勇气和勇气，但只有这样，管理者的“力量”和自己的“力量”才能真正体现出来，成为团结团队的精神力量。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。