餐厅员工在工作中使用手机该怎么办？我应该收回我的手机吗？

餐厅员工工作时使用手机怎么办？我应该收回我的手机吗？程三月 2018年9月20日 餐厅经理经常抱怨：员工在工作中总是低头玩手机，顾客进店时不主动招呼。

跟他们说了几句话就退出了！这也难怪。

如今，人人都有手机，手机已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

人们可以一天不吃饭、不喝水，但不能没有手机。

人不能没有手机，就像鱼不能没有水一样。

但餐厅员工在工作时间总是玩手机，影响工作怎么办？收起你的手机吗？ ！员工们充满怨恨！不接受手机吗？ ！降低生产力？ ！针对这一问题，在旗下餐饮咖啡厅·学堂《门店小课堂》第六期直播互动问答课程中，不少餐饮业主在直播间积极分享了自己的看法！有人认为手机应该收起来： 有人认为手机不能收起来： 有人提出建议： 经过热烈讨论，本期讲师番茄课堂创始人谢雷老师，为解决员工工作中使用手机的问题提供了一些思路！阻止员工在工作中使用手机的 6 种方法。

在高峰时段，员工没有时间使用手机。

他们只在无聊时才使用手机。

所以，员工在工作中使用手机不是员工的错，而是管理者的错！由于管理人员没有安排好员工的工作，员工就有时间玩手机。

想要员工在工作中不再使用手机，就必须填满他们的工作时间！谢老师在餐饮咖啡馆第六期直播问答中分享了6种方法·《门店小课堂》： 方法一：要做周保洁和月保洁，可以根据营业时间曲线安排部分员工完成周保洁和月保洁营业时间曲线。

工作。

比如下午1点不忙的时候，这个区域有5个服务员，可以安??排其中3个留在工作，另外两个做每周清洁和每月清洁。

方法二：进行在职培训。

不忙的时候，还可以做一些在职培训、强化实践工作、预备性岗位培训。

比如，这个员工原本是一名服务员，但你打算培训他学习收银。

然后你可以安排收银员和服务员一起进行培训。

两个人也不会闲着，更不会玩手机。

方法三：组织一次小型头脑风暴会议。

还可以组织员工就餐厅运营中的一些问题进行小型头脑风暴，鼓励大家想出一些创新的想法。

方式四：组织PK活动。

每天可以带员工做PK活动，比如销售PK、菜品质量PK、服务质量PK、厨房冰箱管理PK、各种理论知识PK等。

方法5：进行竞争性研究。

要求员工做一些研究活动。

请他们上网查看竞争对手商店的星级和评论。

还可以去实地调查同业态的餐厅店都在做什么营销活动。

方式六：与客户互动营销，组织员工做一些互动营销和感动服务。

例如，如果您看到顾客聚在一起吃饭，您可以建议与他们合影！这里需要注意的是，与顾客合影时，背景最好能巧妙地展示餐厅品牌标志。

您必须首先考虑 3 个问题是否接受您的手机。

对于是否接受手机的问题，谢雷先生在餐饮咖啡馆·《门店小课堂》第六期直播问答中表示：“接受与否没有标准答案。

必须根据3点这里来考虑是否接受！”第一，管理者的管理能力能否令大众信服？如果管理者还没有彻底征服员工，没能接受，员工又不同意或者合作，你可以强行接受他们，那么他们就不能玩手机了，但一生气就会不服气，工作也干不好，这就得不偿失了。

所以如果你觉得还没有完全征服他们，你可以放松一点，同意工作时间不使用手机就可以了，如果你征服了80%的员工，就可以开会讨论。

是否带手机，最终少数服从多数。

如果您决定带手机，请放在客人看不到的口袋里，不要插在屁股上随意放在口袋里。

如果上班不带手机，商量一下放在哪里，方便管理。

第二：团队是否稳定、成熟？新团队和稳定团队可以通过设置规则直接关闭，但如果你的团队不成熟、不稳定，建议不要关闭，把稳定业务放在第一位。

因为对于管理者来说，员工就是上帝，首先要管理自己的情绪，然后再管理事情。

因为餐厅的业绩是靠员工一一卖菜的。

第三：餐厅的规模和品牌的成熟度。

如果你开的是小餐馆，建议你不要关门，因为你一关手机，员工觉得管理太严格就会辞职。

小商店不应该有太多的规则。

、老板文化，靠人格魅力服人。

但如果你是连锁品牌，你就必须接受，因为每一个员工都代表一个品牌，你必须制定规则。

摘要：以上是谢雷老师在餐饮咖啡·学校《门店小课堂》直播问答环节分享的内容。

仅供您参考。

每周三晚9点30分，餐饮咖啡·学校“门店小课堂”直播栏目将邀请名师就餐厅经营管理中的问题进行直播互动问答。

本期今晚9点30分，呼涵堂餐饮连锁联合创始人徐明辉先生将分享《如何激励基层员工》。

还有服务员、小菜、洗碗工等基层员工的6个薪资绩效表。

您可以拿走并使用它！直接付诸实践！免费观看餐饮咖啡·学校《门店小课堂》直播步骤： 第一步：扫描上方二维码，下载餐饮咖啡APP。

第二步：打开餐饮咖啡厅并进入学校。

第三步：选择《门店小课堂》第9期·徐明辉进行注册。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。