餐厅员工为何选择辞职？真相是……

餐厅员工为何选择辞职？真相是……餐饮新闻2016年3月23日对于员工辞职的原因，马云总结了两点：钱没有支付到位；心里很委屈。

这些归结为一件事：做得不好。

亲爱的餐厅老板，您的员工为何选择辞职？难道真的只是因为缺钱吗？以下几点是最真实的！我看不出未来的餐厅员工会对公司的未来缺乏信心。

在这个餐饮竞争激烈的时代，一个企业能生存多久很难说。

其实，很多企业有很好的计划，有很好的前景，只是员工不知道。

好的前景要及时与员工分享，让大家感受到在公司工作有未来。

餐厅员工总是因不满直属上级的管理方式和作风而受到批评。

很多员工常说的一件事是：我辞职的真正原因是受不了某某的“狗脾气”。

真是个领导啊，天天都在哄。

哄。

其实这对于主管和主厨来说也是很憋屈的。

他们认为自己所做的一切都是为了公司好：如果员工没有做好自己的工作，我为什么不能说几句话呢？我做事不怕得罪别人！但是，我们工作就不能不得罪别人吗？因此，餐厅员工需要有效沟通，委婉表达，不要伤害彼此的自尊。

生活条件差 虽然餐馆员工大部分来自农村，但这并不意味着来自农村的家庭一定很贫困。

如今，85、90后是餐厅员工的主流。

很多人从小就生活在非常舒适的环境中。

对于这些员工来说，如果吃不好、睡不好、玩不好、学习不好，就无法很好地工作。

试想一下，如果员工宿舍离工作场所更近，空调暖气充足，网速更快，生活更方便，没有人愿意离开！行业地位较低的餐馆员工不喜欢他们的工作。

这是非常关键的。

许多人做这份工作只是因为生活迫使他们。

如果你有一点不满意，你就会离开这个公司甚至这个行业。

也有很多人认为服务业是为人服务的行业，没有地位。

这就要求我们时刻端正态度：“国家以人为本，民以食为天”。

餐饮业是一个功德无数的行业！如何端正员工心态？然后就看餐厅老板做什么了。

很多餐厅在设置制度时只考虑公司的利益，很少考虑员工的感受和想法。

例如，在一家商店，客人经常因质量问题而退货。

根据酒店规定，厨房员工必须受到处罚。

员工们可以接受，但只要被罚款，他们就容易情绪激动。

原来，酒店要对整个菜品进行罚款。

由于一道菜动辄数百元，员工们无法接受如此高额的罚款。

因此，不合理的制度和流程会极大地影响员工的积极性。

不受重视的餐厅员工会觉得自己的待遇与贡献不成正比。

他们工作更多，但得到的却更少。

而且领导也不领情，既没有物质奖励，也没有精神鼓励。

相反，老板的所谓亲戚或者知己，只有在不工作的时候才会指手画脚。

员工工作越多，积极性就越低……工作强度大，工作量不合理。

餐厅员工工作12小时是正常的。

如果顾客不愿意离开，那么末日就离我们还很远了。

工作时间太长，工作量太大，经常加班导致身体不堪重负。

很多餐厅员工不愿意加班，加班也没有加班费或补假制度。

其他行业周末或节假日工资翻倍、翻三倍，但餐饮行业我没听说过。

我们的私人时间较少，别人放假的时候我们去上班，别人吃饭的时候我们工作。

这就是一个餐饮人最真实的写照。

工作和生活经常发生冲突，没有时间做自己喜欢的事情。

即使在过年和节假日，也很少能与家人团聚。

有多少人在餐饮行业工作了10多年，回家过年的次数却不足一巴掌？有多少厨师因为没有时间而仍然单身？工作环境复杂，尤其对于餐饮行业的新人来说，很难适应。

餐馆里人际关系复杂。

许多餐馆和餐馆都有拉帮结派。

听你的还是他的？谁是老板的心腹？谁是部长或主管的心腹？往往让新人身心俱疲。

家人并不支持。

家人不支持是有原因的。

节假日期间，餐饮业者基本上都在店里忙着工作，很少能和家人团聚。

而且，一些人受封建传统观念的束缚，对餐饮业抱有偏见。

90后的厨师Aaron因为喜欢这个行业而选择当厨师，但始终遭到家人的反对。

原因很简单：厨师工作时间长，没有假期可言。

尽管他偷偷去广州学厨艺，但被家人发现后被迫放弃。

我们不希望下一代受苦。

中国有子承父业的传统，但在餐饮行业很少见。

红餐网小编采访过很多厨师。

虽然他们表达了对餐饮行业的热爱，但当被问及是否希望自己的孩子成为厨师时？他们的回答都是一样的：“不！”为什么？答 共识是餐饮业太辛苦，我不希望我的孩子走这样的路。

编者后记：工作做了，钱却少了；工作辛苦，工作丢脸，工资低，人家不尊重你；你努力工作，却受到很多委屈。

当所有餐厅老板抱怨员工不断辞职，加工资也留不住员工时，请多思考一下上述原因。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。