餐饮突发事件应急预案

餐饮突发事件应急预案 餐饮管理 2010 年 11 月 23 日 应急预案 一、目的和依据 为了发生突发事件时，能够及时、有效地组织救援，最大限度减少损失，特制定本标准。

本方案根据《中华人民共和国突发事件应对法》及有关部门的要求，结合俱乐部实际情况制定。

二、机构设置 为充分保证本预案的实施，落实责任到人，成立应急小组。

球队成员的构成是基于俱乐部安全管理委员会现有的模式。

1、应急小组成员名单： 组长：驻地总经理 副组长：副总经理、行政后勤部经理、保卫科科长 成员：财务科科长、前厅经理、行政总厨、办公室主任、维修部主管 2、各班组成员职责： 班组长：负责应急小组的组织、指挥、协调；副组长：负责检查指导应急处置措施落实情况；成员：负责所辖部门应急措施的落实、救援组织和善后处理，协助队伍处理各类突发事件。

发生紧急情况时，由总值班人员负责在处置小组成员到来之前进行初步处理。

三、突发事件范围 1、公共安全：抢劫、盗窃、绑架、打架斗殴、杀人、自然死亡、高处坠落、恐怖活动； 2、消防：火灾、技术预防故障； 3、自然灾害：洪水、雷击、暴风雨、地震； 4、食品卫生：中毒。

四、突发事件应急措施 （一）治安、 1、抢劫案件应急措施： （1）俱乐部内发生抢劫案件时，若抢劫者携带武器（指枪支），在场员工应避免与其发生直接冲突。

强盗们。

保持冷静，观察歹徒的外貌、体型、服装、发型和口音。

切勿贸然行动，以免造成不必要的伤亡。

监控中心发现俱乐部内发生抢劫事件，应立即通知部门经理或总务人员，并按照指示拨打110； （2）如果劫匪驾车逃离现场，应记下其车牌号、颜色、车型或标志等，并记录人数。

同时，可以乘坐出租车或其他交通工具进行追踪，并利用通讯工具将方向和位置报告给110，以便警方组织力量设置拦截。

追踪过程中，注意隐蔽，确保自身安全； （三）保护现场。

请勿用手触摸劫匪留下的武器和作案工具，划出警戒区域，不准无关人员进入现场； （四）如果现场处于交通要道、公共场所等，无法将劫匪留下的证据保留在原位置。

已处理掉的，应一一装入塑料袋中，并做好标记，交给警方处理； （五）配合公安机关约谈目击者，收集有关抢劫的信息。

同时，在公安人员勘察现场或者处理完毕之前，相关人员不得离开； （六）在场人员不得向新闻界或无关人员透露任何信息，不得拍照； （七）如有受伤人员，必须立即送医院救治，并向公安机关报告。

2、车辆被盗案件：（停车场保安人员服务检查标准）（1）引导车辆有序停放，保持车道、消防通道畅通。

引导车辆入座，提供文明服务。

停车场设施齐全，引导标志清晰，车位线路规范，干净有序。

（2）负责提醒车主下车后锁好门窗，不要将贵重物品留在车内。

（3）检查进场车辆状况，是否有被撬的痕迹。

如有损坏等情况，必要时通知车主和部门主管，并保存记录。

（4）严格执行交接班制度，对值班的各种情况进行详细记录，核对、校对车辆数量、数量、型号等，并完成交接班签字手续。

（5）禁止小商人、摊贩、游手好闲者进入停车场或在停车场内停留。

禁止携带易燃、易爆等危险物品进入停车场，禁止在停车场内堆放杂物。

（6）按规定时间检查停车场内线路和安全隐患，检查车辆有无漏油、烟花、可疑包包、危险物品等情况，并及时处理。

确保巡逻人员尽职尽责、巡逻到位。

对无法处理的事项及时向部门主管和普通值班人员报告，寻求帮助。

（七）对停车场内的可疑人员、车辆进行监控、盘问、检查，发现问题及时解决。

（八）值班人员必须保持高度警惕，不得下班聊天、打瞌睡。

一经发现，将严肃处理。

（九）遇有重大紧急情况，立即报警。

报警时，如发现人员安全，迅速呼叫人员，并电话通知保卫部及监控室（内线***、外线***），并说明发生人员所在位置和区域。

发生盗窃。

情况。

报警人的部门（或单位）和姓名（或工号）。

保护现场，不允许客人或其他人进入现场。

（10）立即通知保卫部主管或领班赶赴现场，保护现场。

有效组织救援行动，最大程度地减少损失，并严格禁止客人或其他人员进入现场。

保卫科长、总值班经理（通知值班经理夜间赶赴现场）。

值班总经理应立即安排就近的房间接待客人，并做好安抚工作。

保卫科长或值班经理了解基本情况后，立即向驻场总经理汇报。

（十一）店内总经理到达现场后，根据情况立即向公司领导和公安局治安大队或刑侦大队作出报警决定。

公安人员到达现场后，保卫部门配合公安人员，相关部门按照店内总经理的指挥做好善后工作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。