容器，统一风格让菜品更好卖

容器，统一风格让菜品更好卖，餐饮部2009年3月30日 好的菜品还必须有好的包装，而这个包装就是菜品的容器。

容器应注意其形状。

可以利用造型来突出宴会和菜肴的主题，从而引起客人丰富的联想。

因此，在选择容器形状时，首先要考虑菜肴的种类和宴会的主题。

例如，将“清蒸鳜鱼”放在鱼形盘子上。

新颖的容器还可以创造出不寻常的功能。

比如“剁椒鱼头”，可以用原色的藤篮来盛盘子，这样菜品就会显得特别精致。

另外，小餐馆不一定需要选择高档的茶具和餐具，只要颜色、款式、造型与餐馆的经营风格一致即可。

如果您的酒店管理风格带有乡村气息，则不宜选择精美的瓷质餐具。

您不妨尝试一下大的粗瓷碗。

如果你的商务风格具有浓郁的民族色彩，那么你最好寻找与这种民族色彩相匹配的容器。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。