如何成为一名关心员工的餐厅经理？

如何做一名贴心员工的餐厅经理？餐饮管理 2012年3月23日 如何做一名关心员工的店长？服务业最大的特点就是“接触人”。

作为一名店长，需要你面对很多问题，但首先，你要面对自己的员工。

如果这个关系处理好了，其他问题就很容易解决。

平时，对待员工要像兄弟姐妹一样亲，公私分明，宽严相济。

做事一定要以身作则。

你首先要尽力而为，凡事带头，让员工信服。

我们要关心员工的生活。

当员工生病时，我们必须亲自送病餐并看望员工。

因为这个时候，员工最需要关爱。

他们在家有父母照顾，外出则靠朋友给他们陪伴的温暖。

去年，店里的一名员工患了重感冒。

那天她没有来上班。

我知道后，就让厨房准备了病假饭，带上感冒药去看她。

到了宿舍，我发现她在哭，很伤心。

我立即问她要不要去医院，她又回答了一句：“我好想家，好想妈妈。

”每个人都有脆弱的一面，尤其是生病的时候。

我安慰她说：“让你家人少操心，别让你父母操心，这里有很多关心你的姐妹，大家知道我来看你的时候，都纷纷找我打招呼。

赶紧把感冒药和米吃下去，你就会痊愈的。

” “这样我们就可以和大家一起工作了。

”听了我的话，她的情绪就稳定了很多。

员工遇到挫折要及时帮助，每个人都有情绪波动，这个时候就需要及时和他们沟通，稳定员工的情绪。

我教员工四种调节情绪的方法：1、大声哭泣、发泄；2、把所有的不开心、委屈写在日记或纸上；3、亲自和他们聊天，了解情况，化解不开心。

；4.回宿舍休息，调整自己，我会尽力帮助他们，让他们把脸收拾干净。

“每到过节的时候，我就更加想念家人。

”尤其是过年和过年的时候假期，员工非常想家，这个时候我们需要安抚他们的情绪，要求大家提前打电话回家，告诉家人，新年和假期过得很开心。

大家举办茶会，一起唱歌、做游戏。

这里的过年比在家里更欢乐、更热闹。

说起来，还有一个小故事：那是我在九头鹰的第一年，也是我第一次在外过春节。

那时我在地坛分店做服务员。

生意很好，但我很累。

那是农历新年，我感到非常难过。

吃完晚饭，大家都回宿舍了，没有任何娱乐活动。

几个同事哭了，越哭越伤心。

这时候，宿舍里的女生都哭了。

如果这个时候有一个领导关心和问候我该多好啊！当时我就暗下决心，告诉自己，今后，无论你是领导还是普通员工，都要学会关心别人，这样大家才会幸福。

记住每个员工的生日很重要。

虽然没有昂贵的礼物，但一句温柔的祝福和问候，能让员工感觉到还有人知道他们的生日，有人关心他们、有人祝福他们。

对于新员工，给予更多的指导和帮助。

因为他们不熟悉店里的环境、人员、菜品，在陌生的地方需要别人的照顾。

去年，我们店来了两名新员工。

晚上我点了一道菜给他们吃，因为当时我们还不认识。

当我们到宿舍请他们吃饭时，他们很惊讶地问：“你是经理吗？很奇怪。

”你们竟然有勇气让我们亲自送餐给我们，我们非常感动。

本来我们俩都想出来看看北京的风景，学习一些知识。

如果我们在这里做得不好，我们就会回家看到你给我们送食物。

我们很高兴，不用担心，我们一定会在这里工作得很好。

”这种关心虽然微不足道，但却给他们留下了深刻的印象。

老员工是公司的命脉。

周先生常说“留根”。

一是老员工长期从事餐饮工作。

其次，经验丰富，灵活性高，有主人翁意识。

让他们发挥自己的才能，更多地留住他们，我经常与他们交谈，了解情况，尽力帮助他们，解决他们遇到的困难和问题。

与员工最重要的是发自内心的沟通和对他们的关心、理解、帮助，因为人性最美的情感就是感恩。

只有真正为他们着想，为他们解决问题，才能获得他们对九头蛇的感激之情。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。