菜单设计得好，顾客就来得早
菜单设计得好，顾客就来得早 王小白 Pintu February 3, 2016 菜单设计有三种境界吗？也许看完这篇你就明白了！境界是指人类的思想意识和精神修养，也就是修炼和生命感悟，在不同的领域对境界有不同的看法和看法，所以境界是一种很微妙的感觉。
一花一世界，一叶一菩提，能看到微观和宏观，感知到个体再小，也在其所生存的空间和世界中。
他们懂得平等对待他们，也是大世界中的一个小自己！一个人往往只有在第一次醒来的时候才能意识到。
如果没有对一个行业或一件事进行深入的研究和理解，往往最多只是感知。
我从来没有从事过餐饮行业，所以我真的不知道餐饮有这么多的方法，而且我并不认为餐饮是一项艰巨的工作，但感觉是一项很累的工作。
这只是最表面的表现！经过14、15年的轰轰烈烈、纠结挣扎，2016年大家都对未来的餐饮形态做出了独立的判断。
小白这一两年也在快速的学习和成长，也看到了很多新力量与传统势能的疏离和碰撞。
没有跟上思维的人，似乎已经陷入了迷茫期！当很多餐饮人来找我咨询菜单设计的时候，我们谈到品牌和定位相关的问题时：第一，他们觉得餐饮行业下滑明显。
二是他们也觉得不能再顺其自然了；三是他们认识到品牌在原来经营的业态中的模糊性和重要性并没有改变。
过去10年是土地掠夺、粗放经营的时期。
当科技、互联网、智能化日益占据我们生活的方方面面时，餐饮业也因新时代的到来而不得不向集约型经济转型。
那时，当大规模人才再次进入时，很明显，我国餐饮业的对决才刚刚开始。
人生没有那么多的对与错。
往往就在当下，能否看清形势，顺势而为，创造价值！为了消费者，也为了你自己！虽然小白做菜单品牌定位设计，但我从来没有付诸实践。
我局限于设计本身，而是从创造更多、更有效的价值出发，置身于这个世界去体验当前菜单设计的价值！这叫找到一个事物的本质原理和价值！那我怎么想呢？ ?1.菜单上呈现的内容有何意义？品牌、品类、热门单品、定价、分类、菜品、产品名称等，这些内容存在的意义是什么？换句话说，如果在菜单上这样展示，会给消费者带来什么？什么经历？什么感觉？ 2、设计本身创造了多少价值？设计是一种视觉呈现，那么什么样的视觉呈现最适合这家餐厅呢？从色彩、构图、风格、元素等方面考虑。
3、菜单上的内容和设计的主张是什么？该设计服务于菜单上的内容。
设计只是将内容可视化并改善其外观，因为菜单的视觉方面是第一位的，但我们必须明白设计必须遵循菜单的内容。
意思是不独立于品牌、品类、产品等。
4、过去做的菜单是什么水平？从我开始接触菜单开始，我就觉得市面上的菜单：一是设计太差；二是菜单设计太差。
其次，它们非常混乱和可怕。
点餐的时候，有的甚至连餐厅里的主副菜都看不到，基本都没有做好。
后来我问了周围的餐饮人，确实以前的一些菜单根本就没有设计。
他们直接去印刷公司打好版面，然后印刷出来。
我心想以前的餐饮原来这么容易做啊！ 5. 现在乃至将来，我认为我们必须做一件事来提高我们菜单的性能。
除了做好现在，那就是能够应对未来。
过去的就过去了。
好与坏与时间无关。
只是时代的脚步从未停止。
你无法阻止时代的变化带来整个行业的变化。
所以从目前餐饮行业的转型或者改革来看，餐饮确实已经不再是一个吃苦就够的行业了。
昨晚，我听奶奶家的吴叔叔讲2016年从形式到内容的转变，而这个内容就是突破口。
同时他表示，还有很多教训需要弥补。
我在想连吴叔都这样上前线了，还说要学的东西太多了，更何况是我们呢！》回到菜单，我曾经写过，菜单就是一种商业模式。
在这个竞争激烈的餐饮行业中，品牌将成为我们决战的一大砝码，而做好菜单将是你好品牌的开始！所以小白显然认为，菜单设计并不是设计那么简单，更不是排版和印刷。
，而是从品牌方的思维来构建您的餐饮商业模式和品牌生命力！小白思考了这五个问题并潜心研究之后，我发现了菜单设计的重要性。
因此，我在设计前加了一个定语：品牌定位，即菜单品牌定位设计。
这也是你现在和以后真正能做出一份好菜单的前提。
脱离品牌定位谈设计将是雾里看花，花非花！ 》最终，小白意识到，一个时代有自己的脉搏。
不忘过去，抓住未来的机遇。
未来的得失都是你现在行动的一个过程，谁也无法知道结果。
那么菜单设计的三个境界上面已经分析得很全面了。
这是一个认识和改变的过程。
你被困在哪个境界了？第一阶段，供大于求，一个菜单足以排版，或者过于正式，造成一本又厚又厚的书。
第二阶段，材料开始变得丰富，人们开始注重外观并寻找设计来美化它。
第三阶段，竞争激烈，差异化明显，品牌将成为下一个战场。
开始关注品牌的影响力和竞争力，定位、定价、场景等都会紧密结合消费者和品牌的形态和心理。
菜单只是这些内容的浓缩展示，是与消费者沟通的媒介。
第三阶段虽然困难，但小白却觉得乐趣无穷。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。