餐饮中赚钱的七大菜系

餐饮中赚钱的七大菜系餐饮管理2009年8月13日-农家菜-　　我国是世界上最有美食意识的国家，餐桌上的变化是改变人们的生活。

以天然、无污染的绿色原料烹制而成的五谷杂粮、野菜、农家菜、菌类等轻食，正成为不少都市人的新宠。

　　首先，随着烹饪科学知识的普及和人们健康意识的增强，如何科学、安全、营养地吃已经成为大多数人的新饮食理念。

　　其次，五谷杂粮和农家菜也有其独特的魅力。

自制食材，价格低廉，味道新鲜，制作方便，非常适合都市工薪阶层的需求。

——贵族菜——　　这是一个新名称，特指那些用独特独特的食材，制作繁琐，要求色、香、味、形、器、营养俱全，烹制而成的菜肴。

特殊消费群体。

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它价格昂贵，超出了大多数人的承受能力。

这道中华美食的流行有其社会原因：一是改革开放后，人们的生活水平提高了，很多人追求生活品质和消费。

这为贵族美食提供了坚实的社会基础和物质保障。

　　其次，随着烹饪行业对外交流增多、影响力扩大，品尝中国美食成为外国人了解中国的一个窗口。

中国烹饪的一些独特魅力必须通过“贵族菜”来表达。

从这个意义上说，“贵族美食”担负着对外推广中国烹饪文化的重任。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。