谁让“餐厅经理吃苍蝇和铁丝”

谁让“餐厅经理吃苍蝇和铁丝” 紫月 紫月博客 2009年8月7日 大约十年前，我曾经听朋友说有一个经理一家餐厅和酒店在客人用餐时发现菜肴中有一只苍蝇。

于是经理就理直气壮地当着众多客人的面把苍蝇吃了，还挺帅的。

他满不在乎地说：“我们酒店的苍蝇是无害的”，这实在是给自己摆了一个有利的位置。

我当时甚至有点惊讶，感觉有点恶心。

为什么会发生这样的事情呢？因为我也是酒店的会员。

距离这起事件已经过去很多年了。

我经常用这个案例来教育我的员工，让他们知道和明白如何从客人的角度处理问题，如何维护作为酒店管理者的公司形象。

如何更好地完成你的工作。

最近我在媒体上了解到另一件事，这让我更加惊讶，非常意外。

在某个城市，一位女士和其他人正在一家餐厅用餐。

她亲戚的女儿吃了盘子里的一根铁丝。

餐厅经理说：“铁丝杀不死人！”然后当场吞下电线来证明这一点。

本产品对人体无害。

这样的自欺欺人也可以大声说出来。

不知道这家店的经理除了吃“铁丝”还能吃什么呢？它有什么特殊的功能吗？客人只要吃了一些“异物”，就可以毫不犹豫地吞下去。

难道在餐厅里，如果菜品里出现了不该有的东西，管理层就只能吃掉它来解决问题了？我不知道为什么我不深入思考工作中存在的问题，如何解决，如何避免类似的事情再次发生。

可想而知，现在一些餐厅管理者的素质实在是太差了，连最基本的处理投诉的原则和能力都缺乏。

这就是职业道德的败坏。

我想这可能也和餐厅的高层人员有关系。

聘请的管理者该如何解决这样的问题呢？那么以后谁会来餐厅吃饭呢？要么是苍蝇，要么是电线，有的我觉得都是正常的，不会对人体造成伤害。

看到这个消息，我思考了很久。

公司对管理人员的聘用是否具有监督作用，各部门人员的配合和工作协调沟通是否有效，员工的执行力是否足够强，这些都是餐厅的因素。

出现这种问题的原因，应该值得我们酒店人反思，今后如何坚守我们的道德底线。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。