开餐馆时，不要把朋友当顾客，否则你会遇到钱的麻烦，

开餐馆的时候，不要把朋友当顾客，否则你会遇到钱的麻烦。

张大宽餐饮某某张大宽于2018年9月6日开了一家餐厅，称这一切都始于小明半年前在一家知名科技公司工作时。

由于学历高，人又聪明，他只用了三年就坐上了系主任的位置。

你一定听说过，加班在科技公司是很常见的事情。

近年来，市场竞争日趋激烈，工作时间也从最早的996变成了711。

但即便如此努力，似乎也正在变成724，小明也有些疲惫了。

每天加班，吃宵夜已经成为日常。

看到公司楼下烧烤店的火爆，同事们都感叹，与其当科技狗，还不如当餐饮服务员，开餐厅。

我们花同样的时间，但其他人却得到现金。

如果我们如此努力，我们可能无法取得成果。

无论研究结果如何，它都会稍微好一点，大公司会一字不差地复制它，但最终什么结果也没有。

俗话说，宁有烂店，不如家有富贵。

兼职太累了。

同事的话也深深刺激了小明。

虽然他是个小主管，每个月的工资也已经两万多了，但是这样的日子什么时候才能结束呢？后来我私下和朋友同事讨论了开一家烧烤店的可行性。

没想到几乎所有人都一致认为这是一个好项目！同时我们也承诺，只要您打开，我们就会介绍朋友来支持您！关于交大，小明不能说什么，但这次调查的对象有200多人。

经过计算，支持率达到86%，剩下10%不理解，不判断。

经过深思熟虑，小明认为有这么多朋友，都会是他未来的客户。

支撑一个小店应该不成问题。

他可以趁年轻辞掉工作，努力工作！速度一定要快，姿势一定要帅。

跨界开店，小明不敢怠慢。

有这么多兄弟支持他，他必须把事情做好，前期的准备工作也不敢有半点马虎。

和大多数餐饮创业者一样，他们选址、装修、聘请厨师、开店。

经过2个月的努力，烧烤店终于开业了。

开业当天，小明群发消息通知各位朋友黄金日开业，邀请大家前来支持！由于他的人缘好，各界亲友纷纷到来，有的送花、送锦旗、送财神。

非常热闹。

开业第一周，每天都爆满。

下午5点就开始有人进来，直到凌晨3点商店才关门。

回到家，小明并没有感到很累。

相反，他因为之前的担心而松了口气。

他坚信，有了良好的开端，未来一定会越来越好。

然而，仅仅半个月后，小明的头就比身体还大了。

这半个月来的人确实不少，但大部分都是来支持我的亲戚朋友，而且我一分钱也没拿回来！因为面子，很多朋友都来免费吃。

一开始小明以为收费一下就可以了，但有些距离很近，我就不好意思收了。

其他朋友看到都说我们也是一样，小明只好接受。

没有更多的钱了。

普通客户可享受 32% 的折扣。

见老板这么大方，就以介绍更多的顾客为由讨价还价，结果得到了50%的折扣。

小明心想，这不可能。

再这样下去，再多的钱也养活不了这么多人！但转念一想，互联网思维都是免费的方法，对我来说不也是免费的吗？你是不是太敏感了？别慌，这家店才开业半个月，数据还没有出来，先试试再看吧。

不断安慰自己，不要惊慌，不要惊慌。

接下来的一个月，折扣又恢复到82折，朋友来的时候更是50折。

结果如何？人越来越少了。

我一听说要付钱，朋友们就不再来了。

当价格回升时，以前能享受 50% 折扣的顾客就不再来了。

刚过第二个月，小明就彻底糊涂了。

他失去了两个月的丰厚补偿，几十万就这样没了。

我看了看我的银行账户，发现所剩无几了。

最初准备60万元开店，预计投资50万元，剩下流动资金10万多元。

现在流动资金已经全部投入，现在我完全陷入了账户没钱、店里没人的困境。

找几个朋友一起讨论一下。

那些当初大力支持他的人现在都改口了，说创业是一辈子的事，没有百分百成功的事。

别灰心，会好的。

人生没有一帆风顺的路。

谁不绊倒几次呢？没关系。

保持坚强。

你还是个男人啊！小明匆匆结束了讨论，回到家的时候，感觉就像有万只神兽冲了过去。

他们是谁？他们都是骗局！三个月后，店铺被转让，最终追回的金额不到20万元。

办理完转学手续后，小明松了口气。

我心想这辈子再也不会碰餐饮了。

我没有这样的缘分，还不如老老实实回去工作了。

问题的根源是什么？小明的例子就是一个非常标准的把朋友当顾客的失败案例。

类似这样的事情还有很多。

很多人感觉自己朋友很多，朋友也想来吃饭。

既然大家关系都好，开餐馆肯定会火。

我一有这样的想法，就受不了周围朋友的嘲笑。

脑子一热，我就拿着真金白银上去。

但你有没有想过，这些朋友真的能成为你的客户吗？你真的能支持你的商店吗？不是有句话说，第一个相信你的人是陌生人，第一个拉黑你的人是朋友，第一个删除你的人是酒肉朋友，最看不起你的人是同学和亲戚。

当你成功时，你会发现什么时候犒赏自己一顿饭。

，除了陌生人之外，所有人都在。

我不否认这是鸡汤，但是鸡汤也有它的用途，比如鸡汤面、鸡汤酸辣面、鸡汤馄饨。

。

。

哎呀，跑了，回来，回来。

抱歉，我现在很饿。

前段时间内蒙古羊排吃多了。

我现在正在减肥，而且很饿。

鸡汤我已经喝完了。

我们来看看小明得病的根本原因。

1、把顾客当朋友。

正如上面所说，你可以把客户当作朋友，但你必须知道这些朋友和客户是否能够支持你！理论上支持吗？举个例子，如果你生活在一个有2万人的社区，你认识的人有1万多人，并且和他们关系很好，那么在你的社区前面开一家商店一定能生存下去。

能不能成功就看你个人的能力了。

但你只有三五个酒肉朋友，他们会对你说几句好话，你认为这家店能受欢迎吗？这不是很有趣吗？ 2. 朋友不带钱来。

朋友没钱就来。

这条规则是谁制定的？为什么？你开店的时候，不是你的朋友第一个支持你的吗？不是说开车肯定会热吗？为什么不支付支持费用？不用付钱，吃饭也是免费的，反正都是免费的，所以朋友来和陌生人来有什么区别吗？你们的友谊体现在哪里？ 3、收钱很尴尬。

他们都是朋友。

因为面子而谈钱是很尴尬的事。

好吧，免费得到对他们来说已经很好了，那你拿钱了还有什么好尴尬的呢？难道你们的友谊连这顿饭的价钱都抵不上吗？如果真的不值得的话，看来他们真的连陌生人都不如了。

至少普通顾客进店就知道吃饭是要付钱的。

面对如此害人的朋友，你何必不好意思呢？ 4.不要相信你的嘴。

口是指那些嘴上说得好，但身体却诚实的人。

就像小明的朋友一样，他们开店之前都说不会有问题，一定会成功。

但如果生意不好怎么办？他们有一万个理由来解释对你的支持，但他们不会承担你实际损失的钱。

所以，不要相信你所说的。

如果他们真的支持你，那就告诉他们，既然大家都同意，那么大家就应该把钱拿出来，赚到的钱一起分享，损失一起承担。

任何人都不应退缩。

看看他们付出了什么代价。

没钱！ 5.我对自己太自信了。

月薪2万元，工资不低，也算新中产了。

但这毕竟是一个穿越。

俗话说，过行如山。

不试水深就轻易跳进河里，未免太有勇气了。

问了朋友之后，我回去想了想，根据我自己吃夜宵的经验，就像是建一家店一样。

也许这种方式在十年前更容易赚钱，但现在，你应该三思而后行，除非你家里有矿，否则没关系。

一点建议：如果你是一个新手，有一个餐饮梦想，并且有一些朋友支持你，尝试进入这个行业也未尝不可。

但你首先要做好这三件事： 1、首先要充分了解你所针对的店铺，他们是如何经营的，为什么他们好。

2、询问支持你的朋友是否愿意花钱、无条件信任你、支持你、花时间陪你而不影响你们的关系。

3.先解决掉你的尴尬和低面子问题。

，如果改变不了，就不要开店。

昨天的文章提到我们应该把顾客当作朋友。

今天我还想告诉你，不要把你的朋友当顾客！开店是做生意，不是玩过家家。

兄弟朋友支持你，在家做饭开心就好。

不要把开店当成游戏，它会让你赚钱困难。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。