如果你想成为一名优秀的店长，你应该知道这些事情

如果你想成为一名优秀的店长，你应该知道这些餐饮新闻2015年11月23日如果你想成为一名优秀的店长，无论什么他的性格和资质，至少要有七种能力。

相反，如果缺乏这七种能力，那么无论他担任什么职位，都可以说他没有资格担任店长。

1、店长必须具备的第一个能力是目标导向。

店长身在第一线，负责着无数的事情，但应该说没有人比他自己更清楚这一点。

所以，意识是第一位的，自动自发地发现问题，给自己设定目标。

对于问题，不是“抓”，而是“制造”和“发现”。

店长要解决的问题主要是现在和未来的问题，还有人员问题和绩效问题。

一般来说，人员问题是首要解决的问题。

同时，要从问题出发，主动承担不易实现的目标，敢于面对以前没有经历过的问题。

自己解决，提高自己的能力。

当你最终解决问题时获得信心，然后解决你以前从未遇到过的问题。

这就是所谓优秀店长的“成长循环路线”。

目标要有明确的期限，要有一定的决心去实现。

同时，目标必须是看似勉强、绞尽脑汁才能实现的目标。

同时，必须在对自己和下属的实力，或者整个公司的资源进行仔细分析和判断后制定。

一旦实现了目标，就必须设定新的目标，开始新的奋斗。

作为店长，只有时刻将自己置于“过程”之中，才能体会到生命的意义。

2、店长必须具备的第二个能力是发现方法的能力。

要有发现方法的能力，首先要使用“做不到”、“难做”这样的禁忌语。

如果你认为“这是不可能的”，那么你就陷入了省略语法成分的诅咒。

如果“用现有的方法做不到”，就放弃旧的规则、习惯和方法，寻找“与现有方法不同的方法”。

如果“不能马上做”，就应该抛开成果的大小，在力所能及的范围内开始练习，坚持积累，直到成功。

如果你“无法独自完成”，请尽快考虑寻求他人的帮助。

方法总是比问题多。

发现好方法的机会在于日常实践。

这就需要店长有独到的眼光，从乍一看毫无关联的现象中找出事物的本质，进而产生连锁反应。

事实上，能够发现新的方法，更多的是长期店面经验、历经困难的结果。

当承担足够多的困难负担（目标）之后，智慧自然会生起。

最终的方法不一定来自于自己，重要的是充分利用别人的智慧。

从这一点来看，店长应该是一个积极思考、积极主动的人。

3、店长必备的第三个能力是组织能力。

这又分为选拔人才的能力和创造有利于下属的工作环境的能力。

选拔人员的方法有多种： 1、按资历选拔； 2、以体验为中心； 3、以培训为导向； 4、特性选择； 5.以个人意愿为中心。

每种方法都有其优点和缺点，但无论采用哪一种，最重要的是保证工作成功并“燃烧”员工的潜力。

营造有利于下属工作的氛围同样重要。

1、信任下属，必要时提供支持； 2、关心适当，不刻意束缚员工； 3、基于个人能力或意愿进行领导，情境领导，避免过度激励和协助不足，或过度关心和过度照顾。

本质上，当店长要求下属做某事时，他必须清楚地“理解”如果要求他这样做“会发生什么”，并据此决定自己的行动计划。

下属要做的事要做好，不能做的事店长要承担责任。

同时，我们必须承担大家认为困难的困难或事情。

这是实用主义的基础。

4、店长必须具备的第四个能力是沟通能力。

这分为对周围的“影响力”和“连接能力”两种。

如果你想让老板相信你认为必要的事情，你必须顽强地、彻底地研究每一个细节，以确保你的判断跨度高于老板；不要限制个人视野，而是从更高的角度客观地判断。

为保证横向合作，需要尽早与合作伙伴联系，听取相关意见。

现实情况是，店长对下属的领导总是会受到上司或同事的影响，他的立场和态度非常重要。

当需要传达信息时，应立即想到要联系的人，并联系“立即”、“详细”、“各处”。

养成良好的习惯，避免错失良机。

沟通的本义是面对面，而最糟糕的沟通是通过文件或副本。

店长要学会简洁的表述，力争在最短的时间内让对方听懂。

同时，注意不要表现得不耐烦，“显得很忙”，以免下属延误报告或漏报信息。

当涉及到重要的悬而未决的事情时，要有分寸感很重要。

5、店长必须具备的第五个能力是调动积极性的能力。

你要相信下属已经有了“做事的意愿”。

对于店长来说，必须注意那些会损害下属积极性的坏习惯。

下属不是工作的工具，所以我们必须重新考虑下属的工作，必要时重新安排工作，以增强全体员工的成就感。

帮助解决问题，迈出第一步，营造良好的工作环境；不要成为判断型或远程控制型的店长。

从群众中来，到群众中去，统一目标，和大家一起努力。

店长的职责就是与下属保持密切联系，站在他们的角度思考。

同时，他自己也需要强大，专业水平才是硬道理。

6、店长必须具备的第六种能力是培养能力。

这个能力的前提是不做企业的执行者，扼杀人才。

更多的是培养下属，给他们更多的业务挑战。

培训要着眼于解决现有和未来的问题，计划要明确。

培训新员工时不宜心急，要有耐心、坚持，做到条件反射；使用下属的大脑而不是手脚；不要照搬下属的想法或过度溺爱他们；训练技术的好坏，取决于与下属接触的频率和长短，五分靠工作，五分靠修养。

7、店长必须具备的最后一个能力是创新能力。

作为店长，要不断挑战自己从未经历过的问题，克服这些问题，才能自信地生活，让自己走上这条“成长循环路线”。

但仍然有两个问题无法仅靠这样做来解决：由于自信心增加而失去可塑性，视野可能会变得狭窄。

因此，必须建立自我检测系统。

因此，店长的命运是注定的：第一，能够成长的只有他自己；第二，能够成长的只有他自己；第三，能够成长的只有他自己。

第二，很难有机会停下来重新审视自己。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。