员工士气低落，我们该怎么办？

员工士气低落，怎么办？餐饮部 2009年3月6日 1、员工士气低落，怎么办？症状：半身不遂现场执行 适用规则：《员工守则》 《员工守则》解释是指餐饮企业在开展具体经营管理活动时，应把员工视为第一顾客，善待员工、服务员工，提高员工的服务意识。

工资和福利。

等方式提升员工工作满意度，让员工愿意为企业贡献自己的智慧和能力，从而实现更高的工作质量。

用途：主要用于治疗企业管理中的偏瘫。

描述 餐饮企业内部管理出现内耗的主要原因之一是员工士气低落。

作为企业的投资人和管理者，主要注重研究和争取客户，忽视员工的工作感受，甚至采取各种恶意行为，剥夺员工的切身利益，导致员工在工作中消极怠工、应对不顺。

有问题。

。

之所以用半身不遂来形容这种管理，是因为公司处于老板着急而员工不着急的状态。

“上层和下层有不同的愿望。

”老板的命令很难坚决有效地执行。

“眼睛歪了，嘴歪了，四肢麻木了。

”偏瘫非常相似。

案例：黑龙江省哈尔滨市一家三星级酒店成立于2006年，业主王某投资逾1000万元。

王原是政法部门干部。

多年来，他已经习惯了身边有他的事务和娱乐。

投资酒店后，王某仍表现出在政法部门工作时的作风，大喊大叫、指指点点、咒骂，动不动威胁开除、罚款，抱怨不断。

很快，员工们的工作就开始懈怠了。

吃、拿、送、毁、偷每天都在发生。

相当多的人提出辞职。

一年时间里，这家酒店已经换了八位总经理，其他酒店员工也换了3次。

酒店的经营管理维持在较低水平。

卫生差、服务差、食物味道差，给周边商圈带来了恶劣影响。

老板王某感到很委屈：每天工作到很晚，还得和顾客喝酒，喝到头红脸肿。

为什么员工不理解、不配合？餐饮企业的员工就这么难管理吗？点评：很多刚进入餐饮行业的人都会感叹：为什么餐饮人这么难管理？其实这句话并不完全正确。

应该说，这些人因为不懂餐饮而得出了错误的结论。

当前国内餐饮企业中，餐饮人群具有以下三个鲜明特点：一是文化水平普遍不高。

餐饮从业人员文化程度多为初中及以下，其中半文盲比例相当大。

少数初中以上人员主要集中在三星级及以上酒店。

一般餐饮企业很难留住初中以上的“高学历人才”；其次，他们的家庭背景低。

农民和城镇低收入居民是主要群体。

三是阅历丰富，阅历丰富。

细心的餐饮人可以根据餐饮运营的线索，准确地预估公司的营业寿命，神奇程度可以接近一个月。

因为以上三个特点，餐饮人是最踏实的：能做得好，就付钱；做得好，就付钱；做得好，就付钱。

如果他们做得不好，他们就会离开。

我不想把你留在这里，我有自己的住处。

赚和别人一样多的钱。

餐饮人非常在意老板或管理层对自己的态度，并根据这种态度调整自己的工作方法。

毕竟餐饮企业的工作质量是很难用数字来衡量的。

员工的主观能动性是决定工作质量的重要因素。

良好的管理通过他人的努力实现自己的目标。

尤其是餐饮管理，一切都一丝不苟、一丝不苟，每天大量的工作都是重复性的工作。

无论是前台服务还是后厨处理，一切都需要以高度的责任心去做，让客户享受到公司满意的服务。

因此，好的餐饮企业特别注重员工的感受，将员工视为公司的第一顾客，想方设法服务员工，减少员工的后顾之忧，取得良好的效果。

一个形象的比喻是，在政府机关（国企）工作时，下属要向上级送礼，希望上级利用手中的权力，升职为自己谋取利益；而在餐饮公司工作时，上级（老板）要给员工送礼物，我们送礼物是希望员工努力工作，为公司创造财富。

如果这种关系明确建立起来，员工管理起来就不难了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。