不同地点餐厅的经营方法

不同地点餐厅的经营方法餐饮部2009年5月05日　　涉及到具体餐饮店的选址，由于餐饮行业有其自身的行业特点和要求，不同的所在地的特点对餐饮业有不同的要求。

餐饮店选址主要可以考虑六大地点。

当然，不同的地点以非常不同的方式运作。

　　1。

如果经营者选择在车站附近经营，其主要客群是来往的旅客，包括上班族、学生等。

这个区域最适合开快餐店，定价问题要慎重处理，对于不同的对象应该是不同的。

比如成都小吃、丽华快餐等　　2。

如果商店位于公司集中区域，那么最重要的顾客就是工作中的员工，他们来访的目的无非是洽谈业务或聊天。

因此，在此开设的餐饮店如何应对午餐高峰期的顾客以及如何应对节假日和周末的生意清淡，成为选择此地点时需要考虑的重点。

比如九洲渔港（茶餐厅）、湘鄂情、上岛咖啡等，中高端都有选择。

　　3。

如果选择在学校街经营餐饮业务，学生将是该区域的主要顾客。

一天中高峰和非高峰时段没有明显差异，但季节性差异相当大。

除了聊天和玩乐之外，学生们还利用餐厅进行同学聚会或读书。

因此，一定要注意移动桌椅的方便，并准备好书籍、报纸、杂志。

比如小土豆、麦当劳、肯德基等　　4。

如果你选择在市中心商业区经营餐厅，这个区域是约会、聊天、购物、休息的地方。

当然是最适合开店的地方了。

这个位置适合任何类型的商店，但必须有自己的特色。

如星巴克、麦当劳及各类西餐厅。

　　5。

如果选择在住宅区开餐厅，一定要明显体现温馨和温馨，提供新鲜美味的食物。

例如设立公告板和举办交友、竞赛等有趣的活动。

比如天外天烤鸭店、好利来蛋糕等等　　6。

如果您选择在郊区经营餐厅，餐厅必须有停车场和醒目的广告牌。

如果是一家专门从事廉价聚会的大型餐厅，提供独特的餐食将是这个位置的经营重点。

如大寨门中式酒店、树吧等农家乐及主题休闲餐饮场所。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。