如何在餐饮行业当好老板？

如何在餐饮行业当好老板？餐饮部 2009年2月22日 1.认识自己。

希腊神庙的座右铭是“认识你自己”。

老子也说：“自知者明。

”你必须了解自己的财力、知识、经验和能力，了解自己性格的优缺点。

您还需要了解您公司的人力、物力、产品、服务、地理位置、环境、文化、历史和声誉。

2、知人善用。

你必须了解下属的知识、经验和能力，让正确的人做正确的事。

3.知己知彼。

您必须了解竞争对手的优势和劣势。

你必须善于预测对手的反应，而不是忽视他们。

4、善于学习。

要善于向书本学习，向下属学习，向对手学习，向朋友学习。

你必须汲取经验，吸取教训。

老板的学习能力深刻影响着公司的发展能力。

5、决策果断 不再有像袁绍那样优柔寡断、令部下绝望的领导者了。

作为领导者，不仅要科学决策，更要及时决策、承担决策风险。

6、善于放权：老板在决策时要善于利用参谋部门，在执行时要善于向业务部门、执行部门和实际部门放权。

分权比家长制更能激发中层管理人员的积极性和创造性。

7、持续创新 企业要保持活力，就必须不断创新产品、环境、服务、价格、促销等。

知足和保守是衰落的开始。

8. 慷慨、宽容。

海纳百川，宽容大度。

宽容的老板会让下属更加感恩，更加努力地工作。

楚庄王的采摘队伍中有一位救了自己一命的武士。

9、善于倾听。

这不仅是保险公司需要的，也是做老板需要的。

你需要了解下属的言语、他所反映的情况、想法和想法，以及他未说出口的愿望、感受和情绪。

10、注重信用。

诚信经营的老板越来越受欢迎。

不诚实的老板最终会被消费者和下属抛弃。

11.把公司变成教堂。

一个好的老板就像一个好的牧师，让每个人分享共同的信仰、目标、价值观和行为准则。

12、把企业变成一个大家庭。

老板要善于关心员工和下属。

他应该像父母一样充满爱心，让员工感受到家庭的温暖。

13、把企业变成大家的事。

要把企业效率与个人利益挂钩，大幅度提高员工的积极性、创造性。

14. 保持谦虚，让自己的名字出名。

很多餐馆老板不介意让自己的厨师出名，因为这样餐馆的生意就会更红火。

15、扔掉罚款制度。

精细体系是16理论的产物。

让员工真诚微笑。

这种微笑是出于对生活、对公司、对工作、对客户的热爱。

这是真实情感的表达。

只有当你工作快乐，感恩客户，你的笑容才会灿烂动人。

这是“露出八颗牙齿”所无法达到的。

17、专才与通才 老板必须是某一领域的专才，这样他才有一定的权威。

老板必须具备不同领域的知识，才能理解和判断下属的观点。

18、“助我”比“听我的话”更有效 刘备三次上草堂，就是为了请诸葛亮帮助他。

只有诸葛亮才会献身于死。

相反，命令式管理，无论多么正确，都会导致逆反心理。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。