餐厅经理，为什么你的员工不喜欢你？
餐饮经理，为什么你的员工不喜欢你？陈美玲2018年8月6日文章丨陈美玲“为什么我多次强调问题员工还是会犯错误？” “小周学得快，又聪明，是一个好工头，为什么他喜欢顶撞我？”你在吗？” “我想我对我的员工已经很好了。
我经常在假期举办团建晚宴并发红包。
为什么员工频频离职？”店长扪心自问，你对他们好的才是他们真正想要的？那么你该怎么做才能让员工记住你的好，让他们喜欢你呢？番茄课堂讲师谢雷《门店小课堂》直播互动问答中讲解了改善店长与员工关系的7个方法，店长你应该这样做：1、和员工“睡”一晚。
西贝总裁贾国辉曾说过：“人性化的关怀往往是最能赢得人心的。
”这句话的主语不仅指顾客，还包括为餐厅服务的员工。
员工每天都在店里、宿舍里奋战在第一线，如果他们住得不舒服，吃得不好，睡得不好，都会极大地影响员工的心情，从而影响工作状态，甚至可能离职，作为店长，需要关心员工的饮食起居。
员工吃饭时吃什么？好吃吗？员工制服是否干净以及需要多久清洗一次？天气炎热。
宿舍的空调效果好吗？吹来的风凉爽吗？有没有发霉的味道？双层床坚固吗？会发出什么噪音吗？主动到员工宿舍去体验体验，看看员工的居住环境是否舒适，是否有电器需要维修。
这样做会很快拉近与员工的关系，让店长更容易了解员工的真实想法，也更容易管理员工。
2、做一个“懒惰”的店长。
店长用来匹配人、机器、材料、方法、环境。
你一定要利用好手头的资源，协调餐厅里的一切，让餐厅正常运转。
这就是你想要的。
工作职责。
如果你已经做了一切，为什么还需要员工？绝对不能出现在店长忙碌、员工忙着玩手机的餐厅里。
这样的人不是店长，而是劳模。
那么对于店长来说，什么样的“懒”才合适呢？用餐高峰期，餐厅忙碌但不乱，门外顾客排起长龙，但秩序井然。
你坐在门口喝茶，老板出来递给你一根烟，说明你“偷懒”是对的。
作为一家门店的指挥者，如果店长不懂得分解工作，亲自处理每一个细节，前厅后厨独立工作，那么门店的生意也不会好到哪里去。
3.不要在员工面前说老板的坏话。
负面情绪极具传染性，很容易动摇“军心”。
一个团队可能会因为一个消极的人而失去士气。
作为员工的领导者，你需要隐藏自己的负面情绪。
在员工面前始终保持昂扬的状态，不在员工和客户面前发牢骚、抱怨。
还要注意不要在员工面前说别人的坏话。
这个世界上没有不透风的墙。
如果你告诉员工你老板的坏话，员工就会想，既然你老板这么坏，你为什么不走呢？为什么我们还要求如此严格？因为你的抱怨导致员工不听你的指示，只能说你正在承受后果。
店长，你一定要记住，不做消极的事，不对待消极的人，不说消极的话。
4. 不要吝啬自己的经验。
有句古话说：教徒，饿死师傅。
因此，一些餐厅，尤其是单店模式的管理者，总会打压员工，不培训员工。
但这种情况也会造成员工流失。
真正的学习是输出，你可以训练别人。
我相信现在的每一位店长都非常感谢那些在他们成长道路上帮助和指导过的导师。
你一定要有一颗感恩的心，把这些事情传递下去，让你的员工看到你是一个感恩的人。
因此，不要害怕员工的成长，要勇敢地与每一位员工分享你的工作经验、感悟，甚至是人生感悟。
你带出的员工越多，就越能证明你的实力。
5、给员工权力不给责任，勇于承担责任。
店长给员工分配任务并不意味着他们应该承担责任。
我们应该支持有能力的员工，让他们工作，而不用担心出了问题要承担责任。
如果员工犯了错误，店长首先应该承担责任。
因为你是第一负责人，所以你必须保护你的员工，做一个负责任的店长。
但承担责任要视具体情况而定。
您无法承担所有责任。
这会让员工产生依赖感。
查明事情真相后，我们应该决定如何惩罚员工。
这也能让员工吸取教训，帮助他们承担责任，帮助他们成长。
为了防止员工犯错误，店长要发挥监督、跟进、检查店内缺陷的作用。
补充：当员工犯了小错误时，你放大错误，然后为员工承担责任。
这样做不仅可以让员工了解你的善意，树立良好的形象，还能增进你和员工之间的关系。
6、在老板面前多表扬员工，不要居功自傲。
作为店长最忌讳的事是什么？让你的员工努力工作，所有的功劳都归你一人所有。
最愚蠢的店长就是把员工当傻瓜的人。
你自己什么也不做，你只是指导你的员工做他们所做的事情。
员工做出成绩后，得到老板表扬的就是你。
这样的店长谁也不服气。
作为店长，应该让员工在提出合理建议后享受得到老板认可的荣誉??，不应该催促员工上班。
为了鼓励员工多提意见，店长还可以给予一些小奖励。
店长要多认可、鼓励员工，少批评，对表现好的员工进行表扬，公平公正地处理问题，让工作环境尽可能宽松、和谐。
补充：给予小奖励也是有技巧的。
分5次给5块钱，比1次全部给好得多。
7、不要在微信群里发布游戏链接。
店长要管理好自己的朋友圈和微信群。
不要发送随机消息。
不要在朋友圈发布广告或充满标题的文章。
不要在微信群里发布游戏链接。
砍价链接、广告链接、投票链接等，这些垃圾信息只会引起别人的反感，对维护社区没有任何作用。
你可以发布餐饮行业的信息、有用的文章、自己的菜品、店铺活动的宣传等，让员工觉得你是一个成熟的人。
以上是谢雷老师在直播中分享的内容。
如果您在店里也有这些问题，欢迎您下载餐饮咖啡厅APP，关注每周三下周三晚上9点30分的直播课程。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。