不想当“省长”的“村长”不是好“村长”，餐饮业也是如此
不想当“长”的“村长” “村长”不是好“村长”，餐饮业同样如此 田广利 餐饮国度 2018年7月4日 近年来投资餐饮的人越来越多。
他们进入餐饮业的方式各有不同。
有些人想开一家餐馆赚点钱。
未来他们会一步一步走下去。
有人想开一家餐饮公司，开餐厅只是第一步。
他们想在未来做一些大事。
两种类型的boss看起来很相似，但实际上却有很大不同。
靠开餐馆赚钱的老板。
开餐馆的老板们把餐馆当作赚钱的工具。
虽然他们也需要注册公司，但这只是为了获得合法的经营资格。
公司注册通常交给代理机构或下属来帮助。
很多老板连公司章程里写的是什么都不知道，有的老板干脆注册个个体户执照，这样就省事了。
公司虽然注册了，但并不是一个真正的企业，因为他们没有章程，没有使命，没有发展规划，没有总部，没有专门的管理人员，甚至连会计师都没有。
他们主要依靠老板个人的努力来筹集足够的资金。
，靠着自己的努力开了餐厅。
这些老板开餐馆的目的很简单，就是为了赚钱，甚至不择手段：有的会赤裸裸地克隆别人的品牌，比如海底捞、远路、小肥羊，什么品牌都敢仿冒。
;有些人会认为它是劣质的。
，赚不义之财；有的甚至没有营业执照，属于非法经营。
至于注册商标，老板们根本不会考虑，因为他们不知道餐厅还能开多久，注册商标有什??么用！等赚到钱了再注册。
其实注册一个商标只需要1000元！这绝对不是钱的问题，而是观念的问题，但他们根本就没有长远的打算。
因此，这些餐馆老板往往目光短浅，想法简单。
如果赚到钱了，他们就会继续做餐饮。
如果赚不到钱，他们就会换行业。
他们会做任何能赚钱的事情。
企业主和其他一些正在从事或准备从事餐饮的企业主聚集几个志同道合的人，看看未来的前景，讨论未来的发展计划，制定从事餐饮的计划，然后商定章程并注册公司。
组建团队，建立总部，根据各自的优势和公司运营的需要确定合理的分工，然后建立必要的组织架构。
虽然部门不一定很多，但运营、财务、人事、采购、营销等重要职能还是有区别的，一个人可能一个部门，甚至一个人可能身兼多个职位，但每个人都是负责基本职能。
可以说，麻雀虽小，五脏俱全。
每个人都互相学习对方的长处，组成一个非常有效的团队。
然后老板会指派几个人或者用所有的人来准备一个餐厅。
餐厅开业后，整个团队将通过合理分工努力经营餐厅，为下一步发展做好准备。
开一家餐馆或创业会有很大的不同！两种做法一开始很相似：找几个人，注册一家公司，开一家餐馆。
但餐厅开业后，就会出现很大的不同：餐厅老板往往将自己的时间和精力投入到第一家店的运营上，直到餐厅赚钱后资金才能提取。
他将会有很长一段时间，我无能为力，只能全力以赴经营这家餐厅。
我的未来和命运都押在了这家餐厅。
作为一个企业和他的团队的老板，起点会高很多。
他们从一开始就筹集到了充足的资金，并组建了一支能够进行餐厅运营和企业管理的团队。
他们有足够的资金和人力。
只要第一家餐厅达到了预期目标，他们就可以立即开始下一步的扩张。
在总部的支持下，餐厅能够快速进入良性运营。
老板的手下装备精良，做事游刃有余。
你愿意和“镇长”还是“省长”一起出去玩？餐厅老板，他的目标是建立一家盈利的餐厅。
企业主更有野心，梦想开几十家甚至上百家餐馆，开创一番事业。
我喜欢用这个例子来形容他们：刚进入餐饮行业的时候，大家就像一个带领村民创业的“村长”。
然而，计划开餐馆的“村长”（老板）前途有限。
将来当“镇长”已经很不错了。
对于他的下属来说，当“镇长”，一般都能成为“村长”，顶多是副镇长。
而梦想开上百家餐馆的“村长”（老板）将来可能会成为一个省的省长，和“省长”混在一起。
只要能做出点成绩，成为“县长”就很容易了。
也许你能成为市长或副省长，但那时鲤鱼跃龙门了！不想当“省长”的“村长”不是好“村长”。
俗话说“穷者有大志”，意思是一个人可以没有钱，但不能没有远大的志向。
做生意也是如此。
你不怕起点低，就怕没有梦想！老板最重要的任务就是整合资源：没有资金的话，可以通过股东注资、天使投资等方式获得。
现在有钱的人想干点事的人多了；没有人才，可以高薪聘用，也可以通过出售股权邀请。
目前，麦当劳、海底捞、奶奶家等大型企业有大量人才流出，足够你用了；如果你没有技术，你可以投资研发、花钱购买、加盟加盟，更何况好的人才本身就能带来好的技术；没有设备，这是不可能的。
各类供应商都会排队来找你。
恐怕你没钱买。
这又回到了钱的问题。
可见资金、人才、技术、设备都不成问题。
关键在于你如何整合这些资源。
作为一个餐馆老板，别人为什么要来惹你呢？因为你有一个伟大的梦想，可以容纳他们所有的梦想。
这个大梦想可以激励他们努力奋斗，帮助他们实现自己的小梦想。
我建议那些餐馆老板和企业家，既然只是一个梦想，不如有一个远大的梦想。
不只是为了自己，也为了和你一起战斗的伙伴。
无论你最终能开多少家餐馆，无论你能当“镇长”还是“省长”，那都是未来，都是梦想。
既然是梦，那就做一个“大”梦吧。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。