餐饮生产百货店检验表 餐饮经营 2024-01-12 导读餐饮生产百货店检验表 餐饮管理 2012 年 12 月 24 日 餐饮生产百货店检验表 店名: 时间:2009 年 月 日() 城市 项目部 检验内容 配套盘型/装配 瓶装口味、颜色、生鲜份、菜品卫生、餐具卫生、环境卫生、生产流程、成本控制、签字确认、凉菜部、汤品部、配菜部、肉类策划部.. 餐饮生产百货店检验表 餐饮管理 2012 年 12 月 24 日 餐饮生产百货店检验表 店名: 时间:2009 年 月 日() 城市 项目部 检验内容 配套盘型/装配 瓶装口味、颜色、生鲜份、菜品卫生、餐具卫生、环境卫生、生产流程、成本控制、签字确认、凉菜部、汤品部、配菜部、肉类策划部、糕点部、小料部、员工餐检:处理结果: 填写说明: 填写标准 按照公司制定的生产标准进行严格考核。 填写的内容分为三个等级:A(达标且优秀)、B(达标)、C(不达标),三个等级。 生产部门人员在检查时作出评价后,还要求部门负责人亲自签字确认。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: