酒店管理知识-“33445”原则

酒店管理知识-“33445”原则 餐饮部 March 02, 2009 酒店管理知识三把钥匙-“33445”原则： 1．关键岗位关键人员把关； 2． 2、关键时刻关键人物在场； 3.关键人物处理关键事件。

三向理论：1.沟通；2.沟通。

2、通风； 3. 报告。

四项规则： 1、每家酒店的员工在会见客人时都热情友好； 2、客人看到的所有地方都是干净、漂亮的； 3、客人使用的所有设备、设施状况良好、有效； 4.酒店提供的所有食品都是安全的。

四个理解：1、充分了解客人的需求； 2、充分理解客人的过失； 3、充分理解客人的投诉； 4、充分理解客人的投诉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。