餐饮企业如何面对金融危机

餐饮企业如何面对金融危机 餐饮部2009年3月5日 2009年餐饮企业如何面对金融危机 “在经济困难面前，信心比黄金和货币更重要”。

——9月24日下午，在纽约华尔道夫酒店，中国国务院总理温家宝在美国经济金融界知名人士面前语气坚定。

没有什么比逆境和危机更能磨炼人的意志、信念、勇气和技能了。

——智者马云面对金融危机，邹锦宏建议：1、根据形势调整定位。

有些企业不需要调整，但可以适当思考，好的需要加强。

2、减少人员，提高效率。

3、增收节支。

4、在产品上，注重客户需求、创新、特色服务、个性化服务，努力培育自己的市场核心竞争力。

尤其是在个人和家庭市场，更要重视这样的特色服务。

5、创新营销方式。

6、提供特色宴会服务。

7、加强管理，培养队伍，增强公司实力和生存能力。

（我或我的团队可以提供这方面的支持） 8、请顾问沟通找出相应的方法，或者向做得最好的餐饮公司学习。

9. 从你自己到所有员工，树立信心。

以下是一些参考资料。

金融危机对餐饮业造成了一定影响。

比如，大型高端豪华餐厅的客流萎缩，纷纷转向价格实惠、供应密集的快餐连锁店。

金融危机将引导我国高端餐饮企业转向大众化路线（2009年1月）国际在线讯（记者刘银芳）：中国烹饪协会秘书长冯恩元先生15日在北京表示金融危机有利于引导我国餐饮业高端企业向大众化餐饮、快餐、早餐项目转型，满足更广泛的消费者需求。

在中国烹饪协会当天举行的新闻发布会上，冯恩源表示，受金融危机影响，我国餐饮业高端市场受到一定影响，但中低端市场市场基本没有受到影响：“吃饭是老百姓自费的。

钱花得更谨慎，不会太浪费。

本来（认为）还是吃鲍鱼、鱼翅、海参比较好。

渐渐地，食品的健康、营养、合理组合、价格、服务等成为消费者关注的焦点。

）。

（所以）这方面企业加大了重视。

事实上，也许正是金融危机推动了我们这个行业走向更加个性化的管理。

据报道，面对金融危机，我国餐饮业整体营业额不降反升。

业内人士预计，到2010年，我国餐饮业营业额将突破2万亿元。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。