致店长:请清楚地认识自己的角色,你是教练,不是保姆! 餐饮经营 2024-01-12 导读致店长:请认清自己的角色,你是教练,不是保姆! 2015年11月25日 很多餐厅店长真的把自己当成保姆,一手包办一切。 员工对店里的日常工作一无所知。 他们只顾顾客、做销售,不关心别的,因为有店长。 !到底是什么造成了现在的局面?是你!店经理!你做什么工作? 1、店长要.. 致店长:请认清自己的角色,你是教练,不是保姆! 2015年11月25日 很多餐厅店长真的把自己当成保姆,一手包办一切。 员工对店里的日常工作一无所知。 他们只顾顾客、做销售,不关心别的,因为有店长。 !到底是什么造成了现在的局面?是你!店经理!你做什么工作? 1、店长要时刻关注店内的气氛。 您是商店的家长和核心。 商店的营业额好不好?氛围和员工的地位是成正比的!如果你不动员,谁会动员? 2、店长要时刻关注员工的工作状态和员工的情绪。 员工接待客户的过程是客户满意的关键。 如果你不注意它们,那么你永远找不到问题,如果你找不到问题,你的店铺永远不会得到改善! 3、店长要学会知人善用,学会分工,学会放权。 如果你觉得培训员工等于毁了自己的饭碗,那你活该在店里累死!员工需要被认可,当被认可的时候,他们就愿意付出,承担店铺的责任,因为他们也是店铺的一部分! 4、店长要学会规划什么?绩效跟进计划、门店员工的各类培训计划、门店人员的分工安排、门店活动计划等。 制定计划后,逐步合理安排,使门店的发展跟上公司的步伐始终与时俱进。 前面,让你不被淘汰! 5、店长要学会随时随地总结,任何事情都要总结。 当然,总结有好有坏。 好的可以分享,坏的可以引起关注,不重蹈覆辙。 ,而且还可以锻炼你的思维,多好啊! 6、店长要起到承上启下的作用,因为你是一家店的家长和领导者,是公司企业文化信息传播的纽带,是公司政策的执行者和操作者。 ,是店铺的核心!总之,店长们请记住:别再当保姆了。 如果你的员工不能做好自己的工作,商店没有你就无法正常营业,那只能说明你的无能,你永远没有晋升的空间。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: