餐厅煤气泄漏应急预案

餐厅餐饮管理煤气泄漏应急预案 2012 年 4 月 11 日 煤气泄漏应急预案 工作中使用煤气，发生泄漏或发生火灾、爆炸时，负责人现场最高职位负责。

命令：（1）关闭供气阀门，切断电源。

(2) 如果发生火灾或爆炸，请使用就近的灭火设备进行扑救。

（3）遵循火灾处理程序：如果部门内某个岗位无法扑灭火灾，必须立即使用就近的电话拨打前台或保卫部门报警。

报警内容包括具体地点、着火情况、火势大小、是否有人受伤需要报告、报警人姓名、部门、??所在地等。

预订部打印宾客名单。

（4）火情紧急时，立即砸碎最近的报警装置发出警报，并迅速使用灭火器进行灭火。

所有固体材料如纸张、纺织品等都可以用水扑灭。

电气设备和易燃液体不能用水扑灭。

可用干粉灭火器扑灭； （5）如涉及自身安全，请尽快离开现场，并关好门窗。

; （6）火势无法控制时，关闭门窗，等待救援人员到达； （7）火灾现场打开门窗前，必须先进行检查。

门很热表明火势正在蔓延。

切记不要开门； （8）火灾现场，切勿乘坐电梯，走楼梯； （9）在任何情况下，员工必须有最重要的保护生命意识，尽量减少现场恐慌。

（10）当区域被烟雾笼罩时，尽量保持低位，因为烟雾比火更致命，空气新鲜。

可以在靠近地面的地方找到。

2、行动（1）接到报警电话后，立即清除走道上的障碍物，放置在车间或空置房间内；确保所有门都已关闭； （2）如果您所在楼层发生火灾，请按照应急组长的指挥进行灭火或疏散； （三）时刻保持对现场区域的警惕，发现火灾、烟雾等紧急情况，立即向指挥所或前台报告； （4）疏散令开始后，区域负责人立即到过道告知就餐客人顺时针或逆时针，急而不乱，保持冷静。

“现在通知您紧急情况，酒店发生火灾，请您不要惊慌，我会统一指挥。

” ” 协助客人从最近的消防通道撤离； （5）协助大部分客人撤离后，开始按顺时针或逆时针方向检查所有房间。

用事先准备好的粗笔在门上画上“X”字。

所有房间检查完毕后，通知前台或指挥所； （6）在检查静修室时，如发现受到火灾或烟雾影响，请立即停车并尽快撤离，记下未检查的房间号/楼层，并通知管理人员。

立即到前台或指挥所。

为了通知消防员； （7）疏散到集合地点，清点客人人数，防止遗漏。

等待上级的进一步指示。

（8）火灾发生时，所有对讲机应处于工作状态，保证信息流通畅通。

（9）发生煤气中毒时，必须将伤者抬至安全通风处等待救治。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。