原来胖服务员会让顾客胃口更好

原来胖服务员会让顾客胃口更好。

沪江英语2016年1月7日发布的一项最新研究称，如果服务员超重，食客会点更多的食物和饮料。

用餐者常常受到周围环境的影响，并进一步受到社交互动的影响。

该研究发表在 12 月 28 日的 Science 《环境与行为》 杂志上。

研究助理团队走访了60家餐厅，观察了497组食客和服务员之间的互动，估计并记录了服务员和食客的身体特征。

此外，还记录了订购的食物和饮料的数量。

对数据的统计分析发现，服务员的BMI（一种基于身高和体重的身体脂肪的简单衡量标准）会影响顾客点餐和吃的食物量。

无论食客的体型如何，服务员的BMI越高，食客点的餐就越多。

如果服务员的BMI超过25，食客点甜点的可能性会增加四倍，点酒精饮料的可能性会增加17.65%。

大多数健康专家认为 BMI 超过 25 就属于超重。

一些餐厅，例如猫头鹰连锁店，因歧视肥胖员工而面临诉讼。

研究表明，强迫服务员保持苗条身材对生意不利。

简而言之，肥胖员工可能会带动消费。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。