大阿里店经理姚伟海的管理经验

大阿里店经理姚伟海的管理经验 餐饮管理 2013年1月8日 管理经验　　　 在我们的日常管理工作中，经常会遇到一些实际问题。

如何有效开展和管理门店工作？针对这个问题，我想简单谈一下我自己的一些看法和看法。

也希望各位管理精英多提宝贵建议。

谢谢你！ 　　　作为大型餐饮连锁集团，我们的行动高度统一。

命令一旦上传下达，所有人都会毫不妥协地完成。

如何有效完成公司各时期下达的指示和任务？我认为：一要做好公司下达的任务通知的沟通和解释工作。

密码必须清晰，指令必须向下级部门充分解释，让每个人都明白任务和指令。

其次，如果下属还是不明白任务和指示，要主动演示，让下属明白具体内容。

第三，任务和指示不仅需要下达，还需要下属高层执行，所以必须采取行动。

第四，行动取得的成果的好坏，取决于我们对任务的重视程度。

如果我们想要取得好的成绩和效果，就必须反复检查、反复跟踪。

因为检查是管理工作的重点，只有反复检查、不断提醒，才能纠正错误，形成正确、良好的工作习惯，大家才会从心里真正重视和重视。

很多工作只是流于形式，因为没有检查，没有落实。

　　　那么管理层在检查工作时应注意哪些原则呢？主要有三点：第一，以身作则。

如果你是正直的，不按照说明做就会做。

如果你不正直，即使你按照说明去做也做不到。

二是各司其职。

要明确安排各级管理人员的工作，让大家知道自己应该做什么、该往哪里去。

第三，每个人都应该承担自己的责任。

每个人在整个任务中都应该承担自己相应的责任，并且要向每个人交代清楚。

　　　工作原则上要遵循：一是可以上级检查，但不能上级处理；因为领导上级办事，干部就成了傀儡，领导上级办事，干部就不会重视。

二是可以临时授权但不能临时办理。

授权是工作中经常发生的事情，也是很正常的事情。

但如果暂时处理的话，事情可能会适得其反。

三是能够听取汇报，不越级发号施令。

听取汇报是领导充分了解工作的必然方式。

但上级分配任务会打乱工作流程，可能会伤害一些管理人员的心。

也可能存在沟通不畅的情况。

这会给下属留下信息。

如果你找借口和理由，你将得不偿失。

　　　我们还有很长的路要走。

公司在争做中国餐饮第一品牌、百年老店、基业长青的同时，需要我们每一个家人的不断努力，所以我们只能不断学习。

只有不断丰富自己的专业知识，才能带领一支优秀的团队，为公司创造更大的价值，尽快实现自己的目标，为自己迎来更广阔的天地。

这里有句话鼓励大家：“开门见山”。

展开翅膀，挺直坚强的脊背，自由地飞向远方的天空。

梦想并不意味着成功，只有努力才能带来希望。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。