餐饮总经理目标责任书

餐饮总经理目标责任书 餐饮管理 2012 年 11 月 27 日 目标责任书 责任部门：部门 2011 年公司计划新开连锁分店 17 家（其中直营店 2 家，加盟店 15 家）店），重点关注西北和西南地区。

1、考核指标： 时间：2011年1月至12月；开店指标时间：2011年新开店17家（其中直营店2家，加盟店15家） 二、工作目标： 1、积极收集信息，为公司新店开业提供信息支持。

A。

积极跟进市场，筛选分支机构地点，为公司新开分支机构提供资源信息； b.积极发布加盟邀请信息（电话、网络、人脉），吸引潜在加盟商加盟。

C。

按照公司提出的流程初步筛选市场门店地址信息，报餐饮公司总部备案。

基本任务： 1、掌握餐饮市场信息，根据市场动态和发展趋势及时调整经营思路，制定餐饮企业发展规划、经营策略和经营原则，完善餐饮企业决策方案。

2、狠抓企业文化建设，塑造餐饮企业优秀形象，督促相关部门开展形式多样的文娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。

3、确定餐饮企业的组织架构、人员编制及重要人事变动，提出餐饮企业中层及以上管理人员的任免建议，制定餐饮企业的人事政策，制定人力资源开发指引，负责餐饮公司管理人员的招聘、考核和考核。

奖励、惩罚、晋升。

4、制定、维护和完善公司的财务管理程序和政策，以满足风险控制的要求，如：完善应收账款、应付账款、成本、现金、银行存款等业务流程。

5、组织和制定餐饮公司的长期和短期计划。

审议批准年度经营计划，制定各部门的管理目标和计划指标，并组织实施。

6、审查签订餐饮公司重大合同，审查批准财务预决算。

控制各项费用和成本消耗，努力提高经济效益。

6、协调和指导餐饮公司的营销活动，不断开发新客源，拓展市场。

7、审批各项管理计划，建立健全各项评审制度和运行机制。

对各部门经理的工作进行综合评价。

8、监督检查餐饮企业各门店的服务质量、安全卫生工作，监督员工企业文化、职业道德教育和门店规章制度的培训。

掌握和控制餐饮公司的整体经营活动。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。