餐厅是否计划恢复营业？进店一定要做好这10件事！

餐厅有恢复营业的计划吗？进店一定要做好这10件事！木子于2020年2月19日开业餐厅。

目前，全国确诊病例数连续第六次下降，不少餐饮企业正在逐步复工。

疫情终将过去，市场也不会消失。

那么，餐饮企业复工要做好哪些准备呢？ 1.病毒的传播途径。

首先，要了解病毒的传播特点，才能采取有针对性的防护措施。

这种冠状病毒具有非常强的传播感染能力。

传播途径主要有两种： 1、呼吸道传播，如打喷嚏、咳嗽； 2.挖鼻孔、揉眼睛等接触传播。

因此，员工必须严格佩戴口罩，并按时洗手、消毒脸。

2、需要准备的防护材料。

复工前，必须备齐以下物资： 1、防护：口罩、一次性手套； 2、消毒：医用消毒液、酒精、紫外线消毒灯、空调消毒液、洗手液； 3、检测类型：红外测温仪（用于检测店员、顾客的体温）。

三、基本防控要求 餐饮店作为聚集场所，恢复营业时也有一定限制： 1、疫情严重地区，需获得相关部门许可后方可恢复营业； 2、未经上级允许，停止举办大型聚餐； 3、消毒剂禁止与食品接触；四、禁止收购、饲养、屠宰活禽畜。

4. 在商店里要做的10件事。

了解基本防控要求并准备好相关防护物资后，以下10件事将是工作的重中之重。

1.增加桌子之间的距离并添加挡板。

2. 准备好盘子，从消毒锅中取出后确保手是热的。

3、准备足够的一次性餐具。

4.将多人份的菜肴改为单人份。

5、多吃热菜，少吃凉菜。

6、增加地板、桌面、门把手等易接触区域的消毒频次，让顾客可以直接闻到气味。

7.在浴室准备洗手液。

8、在门口对顾客进行体温检测。

9. 在店内张贴员工体温表。

10、全面开展店内防护宣传。

结论：当前，防疫战已进入白热化阶段。

虽然我们给出了复工指引，但借用习家德高德福的一句话：如果条件不成熟，不开店，损失也是最小的，是利益最大化的一种方式。

因此，笔者在此呼吁中小企业推迟开业、连锁企业分批开业、必须开业的企业严格规范开业。

我们相信，疫情战很快就会吹响胜利的号角，餐饮人的春天也将悄然来临。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。