餐厅楼层各级管理员业务权限

餐厅楼层各级管理员业务权限 餐饮管理 2011 年 5 月 31 日餐厅楼层各级管理员业务权限 　　1。

可以由特殊客人锻炼 您有权赠送啤酒和大杯苏打水。

赠送的啤酒数量不能超过两杯，大杯汽水饮料的数量不能超过一杯。

同一客户不能同时赠送两者。

该优惠原则上仅在特殊情况下使用，请注意控制。

　　2。

您可以行使取消菜品的权力（指已订购或制作但顾客拒绝付款的菜品），但必须说明理由。

　　3。

特邀嘉宾和公司员工可享受消费折扣，其中中建员工全购优惠15%，宜兴员工全购优惠20%。

　　4。

对于可以在职工福利范围之外使用的支出，必须说明理由。

　　5。

因特殊因素少收或多收的账单金额可以全额支付，但必须说明原因。

　　6。

您可以行使赠送零食的权利（每人不超过2块）。

　　7。

您可以行使免费茶水或免费小吃的特权。

同一商品不能同时打折。

　　8。

客人可以行使因客人或餐厅原因要求更换菜品的权力（仅菜品之间的差价不得超过五元，如果价格超出限额，需要经理签字）　　楼层经理可行使1-8项权限范围　　楼层总监可行使6-8项权限　　楼层经理可行使7-8项权限　　市场部可行使6-8项权限　　注：经理休息当天，一楼总监可以行使经理权限，并自动晋升，恕不另行通知。

　　各位主管一定要注意：谁处理事情谁签字，谁签字谁负责。

职权范围内不能解决的事项应事先报告主管，事后由主管签字。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。