餐厅营业日报（摘要）

餐厅营业日报（摘要） 餐饮管理 2011 年 12 月 2 日 餐厅营业日报 年月日 项目 餐食类别 香烟 酒类 海鲜 菜肴 金茗 其他应收款 折扣 接待桌数 出席率 %自助午餐和晚餐总计包括类别 现金： 信用卡： 账户： 转账： 招待费： 支票： 凭证： 餐券： 今日人均消费 备注 收银员： 财务回顾：

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